Tacos i meksikansk stil
Lær hvordan du lager ekte mexico city-style tacos hjemme. En enkel oppskrift med smakfull fylling og tradisjonelle krydder. Perfekt for en smakfull kveld!
Om denne retten
Disse tacoene tar oss rett til hjertet av Mexico med sine dype, rike smaker og den klassiske teksturen fra fideo-nudlene. De er en uimotståelig kombinasjon av krydder, syrlighet og kremet konsistens som lar de tradisjonelle smakene skinne gjennom. Perfekt som en uformell og festlig forrett som vil imponere både venner og familie.
Ingredienser
- 3 tomater, skåret utkjernet
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5,3 dl fideo- eller angel hair-pasta, kuttet i 2,5 cm store biter
- 0,6 dl grovhakket løk
- 1/2 teskje salt, pluss mer etter smak
- 12 mais tortillas, varmet
- 0,6 dl meksikansk crema eller rømme
- 1,2 dl queso fresco eller mild fetaost
Ingredienser
- 3 tomater, skåret utkjernet
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5,3 dl fideo- eller angel hair-pasta, kuttet i 2,5 cm store biter
- 0,6 dl grovhakket løk
- 1/2 teskje salt, pluss mer etter smak
- 12 mais tortillas, varmet
- 0,6 dl meksikansk crema eller rømme
- 1,2 dl queso fresco eller mild fetaost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en middels stor kjele med vann over middels høy varme. Tilsett tomatene og kok i 5 minutter. Ta tomatene ut og sett til side for å avkjøle litt.
- 3I en tykk, middels stor stekepanne, varm opp vegetabilsk olje over middels varme. Tilsett fideoen eller pastaen og kok til den er gyllenbrun, ca. 6 minutter.
- 4Legg de kokte tomatene, løken og 1/2 teskje salt i en blender. Kjør til det er jevnt. Tilsett tomatblandingen i stekepannen og kok fideoen eller pastaen på lav varme, uten å røre, til den er mør, ca. 12 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 5Fyll tortillalefsene med fideo-fyllet. Drypp tacosen med crema og strø over ost.
Tips og Varianter
- 1Bruk et tykt og tungt kokekar for å få en jevn varmefordeling som gir de sprø fideo-nudlene.
- 2Sørg for å avkjøle tomatene grundig før du blender dem for å unngå at blandingen blir for varm og tyktflytende.
- 3Krydre etter smak - noen ganger trenger retten litt ekstra salt og pepper for å få den ultimate balansen.
Serveringsforslag
Servér tacosene varme med en frisk salsa, limesskiver og iskaldt Cerveza for den ultimate meksikanske stemningen. Avslutt måltidet med noen hjemmelagde churros for en autentisk dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tacos i meksikansk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tacos i meksikansk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tacos i meksikansk stil?▼
Total tilberedningstid for Tacos i meksikansk stil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tacos i meksikansk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tacos i meksikansk stil?▼
En porsjon av Tacos i meksikansk stil inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
