Taco-pakker
Lær hvordan du lager deilige taco pockets med denne enkle oppskriften. Perfekt som en rask lunsj eller kveldsmat for hele familien.
Om denne retten
Taco-pakker er en kreativ og lekker spinn på det klassiske tacomåltid. Denne oppskriften kombinerer saftig kjøttdeig, sprø grønnsaker og milde krydder i en håndterlig, portabel form. Perfekt som en uformell forrett eller avslappet middag med venner - denne retten byr på de herlige smakene vi elsker ved taco, men med en litt mer raffinert presentasjon.
Ingredienser
- 1. 1. 605 gram kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkunbryst
- 2. 1 liten løk, finhakket
- 3. 2 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 spiseskje (en håndfull) malt spisskummen
- 5. 1 spiseskje (en håndfull) mørk chilipulver
- 6. 1 teskje cayennepepper
- 7. 1 teskje (1/3 håndfull) grovt salt
- 8. 1 spiseskje (en sving rundt pannen) vegetabilsk olje
- 9. 4 myke tortillalefser på 12 tomters diameter
- 10. 2,4 dl mild tacosaus
- 11. 1 hode romainesalat, revet
- 12. 2 små plommetomater, frøet og hakket
- 13. 4,7 dl revet monterey jack-ost
- 14. Skjær ferske sesongens grønnsaker i biter og strimler
- 15. Blandet økologiske tortillalefser som blå mais, rød mais eller svart bønne
- 16. Ferdiglaget mild salsa, til dipp av chips og grønnsaker, oppskrift følger
- 17. 1 spiseskje (en sving rundt pannen) ekstra jomfru olivenolje
- 18. 1 middels stor løk, finhakket
- 19. 1 middels grønn paprika, frøet og finhakket
- 20. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 21. 1 teskje (en tredjedel håndfull) malt spisskummen
- 22. Salt og pepper
- 23. 1 boks (425 gram) med hakkede tomater i chunky-stil
Ingredienser
- 1. 1. 605 gram kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkunbryst
- 2. 1 liten løk, finhakket
- 3. 2 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 spiseskje (en håndfull) malt spisskummen
- 5. 1 spiseskje (en håndfull) mørk chilipulver
- 6. 1 teskje cayennepepper
- 7. 1 teskje (1/3 håndfull) grovt salt
- 8. 1 spiseskje (en sving rundt pannen) vegetabilsk olje
- 9. 4 myke tortillalefser på 12 tomters diameter
- 10. 2,4 dl mild tacosaus
- 11. 1 hode romainesalat, revet
- 12. 2 små plommetomater, frøet og hakket
- 13. 4,7 dl revet monterey jack-ost
- 14. Skjær ferske sesongens grønnsaker i biter og strimler
- 15. Blandet økologiske tortillalefser som blå mais, rød mais eller svart bønne
- 16. Ferdiglaget mild salsa, til dipp av chips og grønnsaker, oppskrift følger
- 17. 1 spiseskje (en sving rundt pannen) ekstra jomfru olivenolje
- 18. 1 middels stor løk, finhakket
- 19. 1 middels grønn paprika, frøet og finhakket
- 20. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 21. 1 teskje (en tredjedel håndfull) malt spisskummen
- 22. Salt og pepper
- 23. 1 boks (425 gram) med hakkede tomater i chunky-stil
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland kjøttdeig med løk, hvitløk, krydder og salt, og form fire burgere. Stek burgerne i 1 spiseskje olje på middels høy varme i 7 minutter på hver side.
- 33. For å lage en taco-pose, blister en mel-tortilla på en varm takke i 30 sekunder på hver side. Legg tortillaen på tallerkenen og smør over 1/4 kopp mild tacosaus. Pakk revet salat, tomater og en håndfull ost i midten av tortillaen. Topp grønnsakene og osten med den kokte taco-burgeren, og brett tortillaen opp og over burgeren på alle fire sider. Vend den firkantede posen opp ned og kutt fra hjørne til hjørne, slik at du får to taco-poser som ikke faller fra hverandre og drypper som tradisjonelle tacos.
- 44. Server taco-posene med ferske, sesongbaserte grønnsaker, assorterte tortillachips og mild salsa til dipping.
- 55. Varm opp en liten kjele over middels varme og tilsett olje, løk, paprika og hvitløk. Krydre grønnsakene med spisskummen, salt og pepper, og kok i 5 minutter, til grønnsakene er akkurat møre.
- 66. Ta kjelen av varmen og tilsett hermetiske tomater. Rør salsaen sammen og overfør den til en liten serveringsskål. Server salsaen ved romtemperatur eller avkjølt sammen med grønnsaker og ulike mais-tortillas til dipping.
Tips og Varianter
- 1Kryll tortillaene for å få en herlig sprø og ristet tekstur.
- 2Bytt ut kalkunkjøtt for en sunnere variant, eller prøv meksikansk krydret sopp for en vegetarisk versjon.
- 3Lar du grønnsakene surne litt i stekepannen før du tilsetter tomater, får du en enda dypere, mer kompleks salsa.
Serveringsforslag
Servér taco-pakkene med et glass isskcold øl eller en frisk, grønn salat for en lett og balansert meny. Avslutt måltidet med hjemmelaget, kremet avokadorøre for en deilig, kremet kontrast til de sprø tortilla-pakkene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Taco-pakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Taco-pakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Taco-pakker?▼
Total tilberedningstid for Taco-pakker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Taco-pakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Taco-pakker?▼
En porsjon av Taco-pakker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
