Tabbouleh-salat med nøtter
Lær hvordan du lager en frisk og næringsrik tabbouleh salat med nøtter. Perfekt som forrett eller som en sunn lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne fargerike og smaksrike tabbouleha-salaten er en unik feiring av Midtøstens friske og urterike kjøkken. Inspirert av den tradisjonelle levantinske retten, er denne versjonen med nøtter en moderne vri som gir ekstra fylde og crunch. Perfekt som en lett forrett eller som et sunnere alternativ til den klassiske pastasalaten på sommerbordet.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1,8 dl bulgur
- 2 håndfuller pinjekjerner eller skivede mandler
- 1 teskje malt spisskummen
- 2 sitroner, revet og presset
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl ferskhakket mynte
- 1,2 dl ferskhakket flatbladpersille
- 4 vårløk, hvite og grønne deler, hakket
- 2 plommetomater, uten frø og hakket
- 1/2 uten frø agurk, skrelt og hakket
- Salt
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1,8 dl bulgur
- 2 håndfuller pinjekjerner eller skivede mandler
- 1 teskje malt spisskummen
- 2 sitroner, revet og presset
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl ferskhakket mynte
- 1,2 dl ferskhakket flatbladpersille
- 4 vårløk, hvite og grønne deler, hakket
- 2 plommetomater, uten frø og hakket
- 1/2 uten frø agurk, skrelt og hakket
- Salt
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, tilsett vannet og kok opp på middels varme. Hell bulguren i en bolle, hell over det kokende vannet og la det stå i 15 minutter.
- 2Ha nøttene i en liten stekepanne over svak varme og rist dem lett. Fjern fra varmen og la dem avkjøle.
- 3I en salatbolle, bland spisskummen, finrevet skall og saft av 1 sitron, og visp inn extra virgin olivenolje. Tilsett bulguren, urtene, vårløkene, tomatene, agurken og salt etter smak. Vend alt godt sammen, la det stå i noen minutter, juster krydderet og vend igjen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, økologisk bulgur for beste tekstur og smak.
- 2La bulguren hvile i noen minutter etter koking for at den skal få en lettere og luftigere konsistens.
- 3Vær generøs med sitronskallet - det tilfører en deilig friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Server denne tabbouleha-salaten med grillet hvit fisk eller et utvalg av mediterhavsinspirerte forrettsbiter som en nydelig, sommerlig start på måltidet. En kjølig, frisk rosé eller et glass crisp hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tabbouleh-salat med nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tabbouleh-salat med nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tabbouleh-salat med nøtter?▼
Total tilberedningstid for Tabbouleh-salat med nøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tabbouleh-salat med nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tabbouleh-salat med nøtter?▼
En porsjon av Tabbouleh-salat med nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
