Ingredienser
- Quinoa
- Hvetegryn
- Villris
- Hvit ris
- Bulgur
- Bygg
- Couscous
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 oransje paprika, hakket
- 1/2 gul paprika, hakket
- 1 lite rødløk, hakket
- 1/2 bunt vårløk, hakket
- 1.2 dl mangochutney
- 0.6 dl plommesaus
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.6 dl sesamolje
- 1 ts fersk, grovhakket ingefær
- 1 ts fersk hvitløk, hakket
Ingredienser
- Quinoa
- Hvetegryn
- Villris
- Hvit ris
- Bulgur
- Bygg
- Couscous
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 oransje paprika, hakket
- 1/2 gul paprika, hakket
- 1 lite rødløk, hakket
- 1/2 bunt vårløk, hakket
- 1.2 dl mangochutney
- 0.6 dl plommesaus
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.6 dl sesamolje
- 1 ts fersk, grovhakket ingefær
- 1 ts fersk hvitløk, hakket
Slik gjør du:
- Kok alle kornsortene i henhold til instruksjonene på pakkene. Du skal ende opp med omtrent 17.5 dl kokt korn totalt. Bland de kokte kornene sammen og sett til side.
- Ha mangochutney, plommesaus, appelsinjuice, sesamolje, ingefær og hvitløk i en foodprosessor. Kjør til en jevn dressing.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Bland de kokte kornene, dressingen og de hakkede grønnsakene forsiktig sammen i en stor bolle.
- Pynt med litt ekstra hakket vårløk før servering.
Om denne retten
Syvkornssalat Primavera er en fargesprakende og smaksrik salat som er perfekt for den vårlige og sommerlige sesongen. Denne salaten kombinerer et utvalg av næringsrike og spennende kornsorter, som gir både tekstur og smak. Opprinnelsen kan spores tilbake til italiensk kjøkkentradisjon, hvor ulike grønnsaker og friske urter skaper en smakseksplosjon.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok kornene for lenge – la dem beholde litt tyggemotstand (al dente).
- 2Frisk ingefær og hvitløk gir salaten en deilig asiatisk touch.
- 3Føl deg fri til å eksperimentere med dine favorittgrønnsaker og krydder.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett lunsj eller middag, men kan også nytes som tilbehør til grillet fisk eller kylling. Server gjerne med nybakt focaccia og et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syvkornssalat Primavera med mango og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syvkornssalat Primavera med mango og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syvkornssalat Primavera med mango og paprika?▼
Total tilberedningstid for Syvkornssalat Primavera med mango og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syvkornssalat Primavera med mango og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syvkornssalat Primavera med mango og paprika?▼
En porsjon av Syvkornssalat Primavera med mango og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
