Syvdagers daddel- og pekannøttbarer
Oppskrift på syvdagers daddel- og pekannøttbarer, en deilig og enkel dessert som kan nytes gjennom hele uken. Perfekt for de som elsker søte og nøtteaktige smaker.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl fullkornsmel
- 1,25 dl finhakkede pekannøtter
- 1,25 dl vegetabilsk olje
- 0,5 dl honning
- 1 ts sitronskall
- 4,5 dl dadler, uten stein og hakket
- 0,5 dl vann
- 1,25 dl revet kokosnøtt
Ingredienser
- 2,5 dl fullkornsmel
- 1,25 dl finhakkede pekannøtter
- 1,25 dl vegetabilsk olje
- 0,5 dl honning
- 1 ts sitronskall
- 4,5 dl dadler, uten stein og hakket
- 0,5 dl vann
- 1,25 dl revet kokosnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 205 °C.
- Bland mel og pekannøtter i en bolle og sett til side. Pisk olje og honning sammen i en stor bolle, og pisk deretter inn sitronskallet. Bland gradvis inn mel- og pekannøttblandingen.
- Trykk blandingen jevnt ut i en usmurt 23 cm kvadratisk form og stek i 15 minutter.
- Mens bunnen steker, bland hakkede dadler og vann i en kjele. Kok opp på middels varme til blandingen blir myk. Overfør dette til en stor bolle.
- Med en tresleiv, knus den varme bunnen og vend den inn i bollen med daddelblandingen. Tilsett kokos. Bland alt godt sammen.
- Form til en rull med en diameter på ca. 5 cm og pakk inn i bakepapir eller folie. (For lettere håndtering, dryss hendene med mel.) Oppbevar i kjøleskapet i opptil en uke. For å servere, skjær i ca. 0,5 cm tykke skiver.
Om denne retten
Disse syvdagers-barene er en sann fryd for den som elsker søte, nøtteaktige og myke desserter. Oppskriften tar utgangspunkt i en gammel tradisjonsrett fra Midtøsten, hvor dadler og pekannøtter har vært brukt i bakverk i årtusener. Med sin naturlige sødme, myke tekstur og overraskende sprøhet er dette et must for ethvert sukkertryne!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt ferske og saftige dadler for best resultat. Finhakk pekannøttene med kniv for å få jevn konsistens – ikke bruk foodprosessor som kan knuse dem for mye.
- 2For jevnere konsistens, bør du knuse den varme bunnen grundig med tresleiva før du blander den inn i daddelfyllet.
- 3La rullen hvile minst 1 uke i kjøleskapet for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Det søte og nøtteaktige i retten passer perfekt med en aromatisk kopp sterkt, svart kaffe. En skive av denne delikatessen, sammen med litt pisket krem og noen friske bringebær, utgjør et himmelsk dessertbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syvdagers daddel- og pekannøttbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syvdagers daddel- og pekannøttbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syvdagers daddel- og pekannøttbarer?▼
Total tilberedningstid for Syvdagers daddel- og pekannøttbarer er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12-16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syvdagers daddel- og pekannøttbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syvdagers daddel- og pekannøttbarer?▼
En porsjon av Syvdagers daddel- og pekannøttbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
