Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat
Oppskrift på smakfulle pulled pork-sandwicher med en frisk og krydret kålsalat, perfekt for sommermiddager og grillfester.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1 stor søt løk, skivet
- 1,4 kg svinekjøtt av skulder, skylt og tørket
- Salt
- Pepper
- 2,5 dl barbecuesaus
- 1,2 dl gul sennep
- 3 ss tomatpuré
- 2,5 dl kyllingkraft
- Saften av 1 lime
- Hvite hamburgerbrød, til servering
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl majones
- Saften av 1 lime
- 1 ss sterk saus
- 1 (450 g) pakke kålsalat-blanding
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 stor søt løk, skivet
- 1,4 kg svinekjøtt av skulder, skylt og tørket
- Salt
- Pepper
- 2,5 dl barbecuesaus
- 1,2 dl gul sennep
- 3 ss tomatpuré
- 2,5 dl kyllingkraft
- Saften av 1 lime
- Hvite hamburgerbrød, til servering
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl majones
- Saften av 1 lime
- 1 ss sterk saus
- 1 (450 g) pakke kålsalat-blanding
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg løk i bunnen av en 5-liters slow cooker. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Legg det i slow cookeren oppå løken, med fettsiden opp.
- I en middels stor bolle, rør sammen barbecuesaus, sennep, tomatpuré, kyllingkraft og limesaft. Hell det over svinekjøttet. Dekk til og kok på LAV varme i 6 til 8 timer.
- Ta ut svinekjøttet og la det hvile i 5 til 10 minutter.
- Riv svinekjøttet fra hverandre med to gafler. Bland det revne kjøttet med sausen fra slow cookeren.
- I en stor bolle, visp sammen rømme, majones, limesaft og sterk saus. Tilsett kålsalat-blandingen og vend godt slik at det blir dekket. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i 1 time før servering.
- Server det revne svinekjøttet på hamburgerbrød med den krydrede kålsalaten på toppen.
Om denne retten
Disse syrlige pulled pork-sandwichene er en smakfull spesialitet. Sakte kokt svineskuldre, mør som smør, trekkes fra benet og dyppes i en deilig blanding av barbecuesaus, sennep og tomatpuré. Serveres på hvite, lune hamburgerbrød sammen med en krydret kålsalat - en perfekt balanse av søtt, syrlig og krydrede smaker!
Tips og Varianter
- 1Bruk en søt løksorte som Vidalia - de blir deilig karamelliserte i den lange koketiden.
- 2Kok svinekjøttet i minst 6-8 timer på lav varme for å få den helt riktige, møre konsistensen.
- 3Den syrlige kålsalaten balanserer perfekt med de søte og krydrede smakene i svinekjøttet - ikke spar på limesaften!
Serveringsforslag
Disse sandwichene er et komplett måltid i seg selv, men et glass iskaldt øl eller et glass frisk og fruktig hvitvin vil løfte opplevelsen ytterligere. Servér gjerne ekstra sterk saus for de som liker ekstra spark!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat?▼
En porsjon av Syrlige pulled pork-sandwicher med krydret kålsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
