Syrlige BBQ-ribber
Lær hvordan du lager deilige, saftige tangy BBQ ribs med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Disse syrlige BBQ-ribbene er et sanseløst godt resultat av en perfekt balanse mellom søtt, surt og salt. Den ikoniske amerikanske barbecue-tradisjonen får et nordisk vri med lokale ingredienser som gir retten sin helt særegne, komplekse smaksprofil. Perfekt for en uformell kveld med familie og venner - ribber smaker bare bedre når man deler det sammen!
Ingredienser
- 8 country style svineribbe
- 2,4 dl honning
- 2,4 dl ketchup
- 2 spiseskjeer melasse
- 1 flaske barbequesaus (510 gram)
Ingredienser
- 8 country style svineribbe
- 2,4 dl honning
- 2,4 dl ketchup
- 2 spiseskjeer melasse
- 1 flaske barbequesaus (510 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels høy varme.
- 2Pensle grillristen lett med olje. Grill ribbeina i 12 minutter, og snu dem én gang underveis. Overfør ribbeina til en 28x40 cm stor ildfast form.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Bland honning, ketchup, sirup og barbecuesaus i en stor bolle.
- 4Stek ribbeina uten lokk i 1 time. Ta dem ut av ovnen og la fettet renne av. Pensle ribbeina med honningsausen. Fortsett å steke dem i ytterligere 1 ½ time, eller til de er møre.
Tips og Varianter
- 1Grill ribbeina først for å få den deilige, sprø stekeskorpen før de fullstendiges i ovnen.
- 2Bruk en blanding av honning, ketchup og barbecuesaus for en deilig, karamellisert glaze.
- 3La ribbeina stå litt før servering, slik at all den deilige sausen får tid til å trekke inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Serveres med kremet potetmos, frisk coleslaw og et glass is-kald øl for å dempe den syrlige barbecue-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlige BBQ-ribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlige BBQ-ribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlige BBQ-ribber?▼
Total tilberedningstid for Syrlige BBQ-ribber er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlige BBQ-ribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlige BBQ-ribber?▼
En porsjon av Syrlige BBQ-ribber inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
