Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus
Denne oppskriften på langtidsstekt oksebryst i syrlig tomatsaus gir en saftig og smakfull rett, perfekt for helgen eller festlige anledninger. Enkel å lage!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 oksebryst, ca. 2,5-3,5 kg, trimmet for fett
- 1 flaske ketchup eller chilisaus (ca. 680 g)
- 1 pakke tørr løksuppeblanding
- Noen dråper sterk saus
Ingredienser
- 1 oksebryst, ca. 2,5-3,5 kg, trimmet for fett
- 1 flaske ketchup eller chilisaus (ca. 680 g)
- 1 pakke tørr løksuppeblanding
- Noen dråper sterk saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 °C.
- Plasser oksebrystet i en ovnsikker form. Bland ketchup/chilisaus og løksuppeblandingen i en bolle, og rør det godt sammen. Hell i 2,4 dl vann og rør igjen for å blande. (Du kan tilsette mer vann om nødvendig!)
- Hell sausen over oksebrystet, og snu det deretter for å dekke den andre siden. Dekk nå formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i 6 til 7 timer.
- Ta formen ut av ovnen og test oksebrystet for å sikre at det er mørt nok til å deles med en gaffel. Oksebrystet skal falle fra hverandre!
- Skjær oksebrystet i tynne skiver, og legg det tilbake i sausen. Hold det varmt til du er klar til å servere.
Om denne retten
Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus er den ultimate kosematen for kalde kvelder. Dette langsomt-kokte oksebrystet er mettet i en deilig, syrlig saus som får kjøttets safter til å flyte. Perfekt når du trenger et varmt og tilfredsstillende måltid som metter godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk oksebryst av god kvalitet for best resultat – spør slakteren om råd.
- 2Rør sausen godt før du heller den over kjøttet for å få dypere, fyldigere smaker.
- 3La kjøttet hvile i sausen noen minutter før servering for at smakene skal integreres ordentlig.
Serveringsforslag
Serveres best med kremet potetmos eller en frisk salat for å balansere den rike, syrlige smaken. Et glass robust rødvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus er omtrent 390 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus?▼
En porsjon av Langtidsstekt oksebryst i tomatsaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
