Sylvias møre spareribs med eddik og krydder
Oppskriften på Sylvias berømte spareribs, møre og smakfulle med en unik eddik- og krydderblanding. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Ximena Mora på Pexels
Ingredienser
- 2 stk. svinespareribs (ca. 1,6 kg)
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 til 7.1 dl hvitvinseddik
- Sylvias Originalsaus
Ingredienser
- 2 stk. svinespareribs (ca. 1,6 kg)
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 til 7.1 dl hvitvinseddik
- Sylvias Originalsaus
Slik gjør du:
- Gni salt, svart pepper og rød pepper inn i ribbeina. Legg dem i en dyp ildfast form, dekk til, og la dem stå i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Hell eddik over ribbeina og stek dem i 1.5 time.
- Roter ribbeina 2 eller 3 ganger underveis i stekingen.
- Ta ribbeina ut av den ildfaste formen og legg dem i ett lag på bakepapirkledde stekeplater. Stek ved 175 °C i 1 time.
- Skjær mellom bena i ribbeina slik at de deles opp i enkeltstykker, og legg dem i en ildfast form.
- Skje over saus slik at de blir lett dekket. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek til de er gjennomvarme – ca. 20 minutter.
- Server med den opprinnelige sausen ved siden av.
Om denne retten
Disse hemmelige spareribsene fra Sylvias kjøkken har en fascinerende historie. Oppskriften har blitt håndplukket gjennom generasjoner og finslipt til perfeksjon, med en magisk krydderblanding og langsom stekeprosess som utvikler de mest møre og saftige ribbeina du noensinne har smakt. Perfekt for å imponere gjester eller nyte på en avslappende kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la ribbeina trekke i krydderblandingen over natten – dette gir en dypere smak og lettere skorpe.
- 2Bruk en tykk aluminiumsfolie for å holde ribbeina saftige under den siste steketiden i ovnen.
- 3For ekstra kraft i smaken, pensle ribbeina rikelig med Sylvias Originalsaus like før servering.
Serveringsforslag
De søtlige, krydrede ribbeina passer utmerket med en frisk, sprø salat og et glass av din favoritthvitvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sylvias møre spareribs med eddik og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sylvias møre spareribs med eddik og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sylvias møre spareribs med eddik og krydder?▼
Total tilberedningstid for Sylvias møre spareribs med eddik og krydder er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sylvias møre spareribs med eddik og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sylvias møre spareribs med eddik og krydder?▼
En porsjon av Sylvias møre spareribs med eddik og krydder inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
