Syltet sitron-dip
Lær hvordan du lager en smakfull preserved sitron dipp. Perfekt som forrett eller til snacks. Enkelt, raskt og velsmakende!
Om denne retten
Syltet sitron-dip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer rødvinseddik, hvitløksfedd, finhakket, spiseskjeer finhakkede ansjoser og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer rødvinseddik
- 2. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 3 spiseskjeer finhakket fersk italiensk persille
- 4. 2 spiseskjeer finhakkede ansjoser
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede cornichons
- 6. 2 spiseskjeer harissapaste
- 7. Skallet fra 1 konservert sitron, skylt og finhakket (ca. 0,6 dl)
- 8. 1 teskje salt
- 9. 3 dl vegetabilsk olje
- 10. 2,4 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer rødvinseddik
- 2. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 3 spiseskjeer finhakket fersk italiensk persille
- 4. 2 spiseskjeer finhakkede ansjoser
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede cornichons
- 6. 2 spiseskjeer harissapaste
- 7. Skallet fra 1 konservert sitron, skylt og finhakket (ca. 0,6 dl)
- 8. 1 teskje salt
- 9. 3 dl vegetabilsk olje
- 10. 2,4 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Visp de første åtte ingrediensene i en stor bolle. Rør gradvis inn begge oljene. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 2 uker. Rør om før servering.
- 22. Visp de første åtte ingrediensene i en stor bolle. Rør gradvis inn begge oljene. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 2 uker. Rør om før servering.
- 33. Kjøpsguide: Harissapaste, en krydret nordafrikansk rød chili-paste, selges i noen supermarkeder og Midtøsten-markeder. Hvis den ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med sterk thailandsk chili-saus, som Sriracha. Syltetøy av konserverte (saltrørte) sitroner finnes i mange spesialforretninger for matvarer. Hvis det ikke er tilgjengelig, kan du erstatte det med en blanding av 1/4 kopp revet sitronskall, 1 1/2 teskje sukker og 3/4 teskje salt (la det stå i romtemperatur i en time før bruk).
- 44. Harissapaste, en krydret nordafrikansk rød chili-paste, selges i noen supermarkeder og Midtøsten-markeder. Hvis den ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med sterk thailandsk chili-saus, som Sriracha. Syltetøy av konserverte (saltrørte) sitroner finnes i mange spesialforretninger for matvarer. Hvis det ikke er tilgjengelig, kan du erstatte det med en blanding av 1/4 kopp revet sitronskall, 1 1/2 teskje sukker og 3/4 teskje salt (la det stå i romtemperatur i en time før bruk).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet sitron-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet sitron-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet sitron-dip?▼
Total tilberedningstid for Syltet sitron-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet sitron-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet sitron-dip?▼
En porsjon av Syltet sitron-dip inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
