Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini
Lær hvordan du lager deilige crostini med syltede fiken, robiolaost og pistasjolje. Perfekt for forrett eller tapas.
Om denne retten
Denne søte og salte crostinien er en perfekt balansert forrett som virkelig vekker sansene. Syltet fiken og den kremet Robiola-osten spiller elegant sammen med den intense pistacjiolien, slik at hver bit gir en eksplosjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 12 skiver ciabattabrød
- 1,2 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer sukker
- 6 tørkede fiken
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer pistasjnøtter, ristet og skrellet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Robiola-ost
Ingredienser
- 12 skiver ciabattabrød
- 1,2 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer sukker
- 6 tørkede fiken
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer pistasjnøtter, ristet og skrellet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Robiola-ost
Fremgangsmåte
- 1Bland rødvinseddik, sukker og tørkede fiken i en kjele med 1/4 kopp vann; la det småkoke. Ta kjelen av varmen og la det stå til fikenene mykner, ca. 30 minutter. Del fikenene i to på langs. (Alternativt kan du bruke 6 ferske fiken og dele dem i to på langs.) Finhakk pistaciene og bland dem med ekstra virgin olivenolje. Grill brødskivene. Smør romtemperert Robiola-ost på de varme toastene. Legg de halverte fikenene oppå. Drypp over pistacjioil.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på at fikenene er ordentlig mykkokt i syltevæsken før du serverer.\nHusk å riste pistasjenøttene for å få fram den nøtteaktige aromaen.\nOss Robiola-osten i romtemperatur for at den skal bli myk og smørbar.
Serveringsforslag
Denne crostinien passer perfekt som en lett og elegant forrett sammen med et glass tørt, hvitt vin. Serveres gjerne med et enkelt, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini?▼
Total tilberedningstid for Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini?▼
En porsjon av Syltet fiken, Robiola-ost og pistasjolio på crostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
