Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje
Lær hvordan du lager deilige crostini med syltede fiken, Robiola-ost og pistasjolje. Perfekt som forrett eller tapas.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 12 skiver ciabattabrød
- 1.2 dl rødvinseddik
- 2 ss sukker
- 6 tørkede fiken
- 0.6 dl vann
- 2 ss pistasjnøtter, ristet og skrellet
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Robiola-ost
Ingredienser
- 12 skiver ciabattabrød
- 1.2 dl rødvinseddik
- 2 ss sukker
- 6 tørkede fiken
- 0.6 dl vann
- 2 ss pistasjnøtter, ristet og skrellet
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Robiola-ost
Slik gjør du:
- Bland rødvinseddik, sukker og tørkede fiken i en kjele med 0.6 dl vann. La det småkoke.
- Ta kjelen av varmen og la det stå til fikenene mykner, ca. 30 minutter.
- Del fikenene i to på langs. (Alternativt kan du bruke 6 ferske fiken og dele dem i to på langs.)
- Finhakk pistasjnøttene og bland dem med ekstra jomfru olivenolje.
- Grill brødskivene.
- Smør romtemperert Robiola-ost på de varme toastene.
- Legg de halverte fikenene oppå.
- Drypp over pistasjoljen.
Om denne retten
Denne søte og salte crostinien er en perfekt balansert forrett som virkelig vekker sansene. Syltet fiken og den kremete Robiola-osten spiller elegant sammen med den intense pistasjoljen, slik at hver bit gir en eksplosjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på at fikenene er ordentlig myke i syltevæsken før du serverer.
- 2Husk å riste pistasjnøttene for å få fram den nøtteaktige aromaen.
- 3La Robiola-osten få romtemperatur for at den skal bli myk og smørbar.
Serveringsforslag
Denne crostinien passer perfekt som en lett og elegant forrett sammen med et glass tørr hvitvin. Serveres gjerne med en enkel, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje?▼
Total tilberedningstid for Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje?▼
En porsjon av Crostini med syltet fiken, Robiola og pistasjolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
