Syltede rødbeter med umeboshi
Lær å lage deilige syltede rødbeter med umeboshi. Perfekt som tilbehør eller en sunn snack. Enkel og rask oppskrift fra norgesmatfat.no.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3 mellomstore rødbeter (ca. 680 g)
- 8 umeboshi (japanske syltede plommer)
- 2–3 ss umeboshi-eddik eller usaltet riseddik
Ingredienser
- 3 mellomstore rødbeter (ca. 680 g)
- 8 umeboshi (japanske syltede plommer)
- 2–3 ss umeboshi-eddik eller usaltet riseddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245°C.
- Pakk rødbetene inn i folie og legg dem på et stekebrett med kant.
- Stek rødbetene til de er møre, ca. 60–75 minutter.
- Fjern folien og la rødbetene avkjøle litt.
- Skrell rødbetene og skjær dem deretter i båter.
- Legg rødbetbåtene i en liten bolle.
- Tilsett umeboshi og eddik, og vend forsiktig slik at rødbetene blir dekket.
- La rødbetene trekke i eddiken i minst 30 minutter for best smak.
- Rødbetene kan lages opptil 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
De varmt rødlige rødbetene, som har fått en salig sødme i ovnen, får en fantastisk kontrast i den syrlige umeboshi-eddiken. Denne rustikke varianten er både vakker å se på og deilig å spise – et lite stykke japansk-inspirert matkultur på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1- Stek rødbetene godt i folie slik at de blir møre og krystalliserte i kantene.
- 2- Bruk umeboshi-eddik for den klassiske japanske smaken, eller vanlig riseddik hvis du ikke finner umeboshi.
- 3- La rødbetbåtene trekke i eddiken en stund slik at de får en herlig, fyldig syrlighet.
Serveringsforslag
Server de syltede rødbetene som et forfriskende, lett tilbehør til middagen, eller som en sunn snack. De asiatiske smakene passer perfekt til en middag med japansk eller nordisk inspirasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede rødbeter med umeboshi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede rødbeter med umeboshi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede rødbeter med umeboshi?▼
Total tilberedningstid for Syltede rødbeter med umeboshi er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede rødbeter med umeboshi vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltede rødbeter med umeboshi?▼
En porsjon av Syltede rødbeter med umeboshi inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
