Syltede plommer med rom og krydder
Lær hvordan du lager smakfulle syltede plommer med rom, krydder og pekannøtter. Perfekt som dessert eller søtt tilbehør. Enkel å lage og deilig!
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl eplesidereddik
- 4.7 dl vann
- 2 kanelstenger
- 10 hele nellikspiker
- 1 ts hele allehånde
- 2 ss ren lønnesirup
- 1 liten appelsin, skivet
- 1 sitron, skivet
- 450 g store plommer uten stein (ca. 45 stk.)
- 45 små pekannøtthalvdeler (ca. 0.3 dl)
- 6 ss rom
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl eplesidereddik
- 4.7 dl vann
- 2 kanelstenger
- 10 hele nellikspiker
- 1 ts hele allehånde
- 2 ss ren lønnesirup
- 1 liten appelsin, skivet
- 1 sitron, skivet
- 450 g store plommer uten stein (ca. 45 stk.)
- 45 små pekannøtthalvdeler (ca. 0.3 dl)
- 6 ss rom
Slik gjør du:
- I en stor, tykkbunnet kjele kombineres sukker, eddik, vann og krydder. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Tilsett lønnesirup, appelsin- og sitronskiver, og plommer. La det småkoke under lokk til plommene er oppblåste og svært møre, ca. 25 minutter.
- Overfør plommene med en hullsleiv til en bolle.
- Kok opp sirupen til den tykner og reduseres til omtrent 3.5 dl, ca. 15–20 minutter.
- Fjern krydder, appelsin- og sitronskivene med en hullsleiv og kast dem.
- Med en liten kniv skjærer du et snitt i siden av hver plomme og fyller dem med en pekannøtthalvdel.
- Fordel de fylte plommene i 3 rene glass á 340 gram.
- Hell nok varm sirup i hvert glass til å dekke plommene.
- Tilsett 2 ss rom i hvert glass, og skru lokket godt på.
- Rist glassene noen ganger for å fordele rommen.
- Plommene holder seg, dekket og avkjølt, i 1 måned.
Om denne retten
Syltede plommer med rom og krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker, pakket, sukker, eplesidereddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede plommer med rom og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede plommer med rom og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede plommer med rom og krydder?▼
Total tilberedningstid for Syltede plommer med rom og krydder er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede plommer med rom og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede plommer med rom og krydder?▼
En porsjon av Syltede plommer med rom og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
