Syltede gulrøtter i kjøleskapet
Lær hvordan du lager deilige syltede gulrøtter i kjøleskapet med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller sunn snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
De søtlig-syrlige, aromatiske syltede gulrøttene er et lekkert, klassisk norsk forrett som tar få minutter å lage. Oppskriften stammer fra bestemors oppskriftsamling, og er en perfekt opptakt til en festmiddag eller en del av et større tapasutvalg. Gulrøttene får en vakker, blank glasur og en forfriskende syrlig-søt smak som gir en herlig kontrast til andre retter på bordet.
Ingredienser
- 1. 1 pakke babykarameller (16 unse)
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl hvit eddik
- 4. 1 spiseskje hele nellikspiker
- 5. 1 kanelstang
Ingredienser
- 1. 1 pakke babykarameller (16 unse)
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl hvit eddik
- 4. 1 spiseskje hele nellikspiker
- 5. 1 kanelstang
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok gulrøttene i det kokende vannet til de er møre, men ikke møre som mos, ca. 15 minutter; sil av vannet.
- 22. Rør sammen sukker, eddik og nellik i en kjele; legg i kanelstangen og kok opp blandingen. Rør til sukkeret er oppløst.
- 33. Overfør gulrøttene til en bolle og hell sirupen over. Dekk til tett og sett i kjøleskapet til det er avkjølt og smakene har blandet seg, i 3 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk babykarrotter for den beste teksturen - de koker raskere og blir mørere enn store gulrøtter.
- 2Skjær gulrøttene i like tykke skiver for jevn koketid.
- 3Kok ikke gulrøttene for lenge - de skal fortsatt ha litt tyggemotstand når de serveres.
- 4Juster sukkermengden etter hvor søt eddiken din er - smak deg fram til perfekt balanse mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Servér de syltede gulrøttene som en del av et variert forrettutvalg, gjerne sammen med nøtter, osteskiver og sprø spekeskiver. De passer også utmerket til en nybakt, varm foccacia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede gulrøtter i kjøleskapet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede gulrøtter i kjøleskapet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede gulrøtter i kjøleskapet?▼
Total tilberedningstid for Syltede gulrøtter i kjøleskapet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede gulrøtter i kjøleskapet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede gulrøtter i kjøleskapet?▼
En porsjon av Syltede gulrøtter i kjøleskapet inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
