Syltet rødløk med eddik og krydder
Lær hvordan du lager deilige syltet rødløk med denne enkle oppskriften. Perfekt til salater, smørbrød og retter året rundt.
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 1 ss korianderfrø, ristet
- 1 ss sennepsfrø, ristet
- 3 mellomstore rødløk, i tynne skiver
- 0.5 dl rødvinseddik
- 0.5 dl hvit balsamicoeddik
- 0.3 dl sukker
- 3 laurbærblad
- 3 kvister timian
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 ss korianderfrø, ristet
- 1 ss sennepsfrø, ristet
- 3 mellomstore rødløk, i tynne skiver
- 0.5 dl rødvinseddik
- 0.5 dl hvit balsamicoeddik
- 0.3 dl sukker
- 3 laurbærblad
- 3 kvister timian
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Rist korianderfrøene i en liten, tørr stekepanne over middels varme til aromaen frigjøres, ca. 2 minutter. Tilsett sennepsfrøene i samme panne og rist i ytterligere 1 minutt. Sett til side.
- Bløtlegg løken i isvann i noen minutter, sil av og tørk den forsiktig.
- I en liten kasserolle, varm opp eddikene, sukkeret, laurbærbladene og timianet sakte til kokepunktet. Rør til sukkeret er oppløst. Juster smaken med litt vann hvis den blir for sur.
- Hell den varme eddikblandingen over løken i en mellomstor, varmebestandig bolle. La det stå i 5 minutter.
- Sil av overflødig eddik, krydre med salt og pepper, og vend forsiktig inn olivenoljen og de ristede krydderne.
- Oppbevar den syltede løken i en lufttett glasskrukke i kjøleskapet til den skal brukes.
Om denne retten
Syltet rødløk er et fantastisk tilbehør som tilfører en overraskende syre og knasende tekstur til enhver rett. Den løfter smaksopplevelsen med sine fyldige kryddertoner. Perfekt som frisk, sprø start på et måltid eller som komplement til rike, kraftige retter.
Tips og Varianter
- 1Rist krydderne grundig for å få frem den intense aromaen.
- 2Bruk både rødvins- og balsamicoeddik for en kompleks syresmak.
- 3La løken trekke i eddikblandingen i 5 minutter for best mulig uttrekk av smak.
Serveringsforslag
Den syltede løken passer utmerket til grillede eller spekede kjøttretter, men prøv den også i en smakfull forrett sammen med geitost, nøtter og frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet rødløk med eddik og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet rødløk med eddik og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet rødløk med eddik og krydder?▼
Total tilberedningstid for Syltet rødløk med eddik og krydder er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet rødløk med eddik og krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltet rødløk med eddik og krydder?▼
En porsjon av Syltet rødløk med eddik og krydder inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
