Syltede plommer og rødløk
Lær hvordan du lager deilige syltede plommer og rødløk. Perfekt tilbehør til mange retter eller som smakfull gave. Enkle steg for perfekt resultat.
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 1135 g assorterte plommer (ca. 10 stk)
- 2 mellomstore rødløk
- 4.7 dl vann
- 4.7 dl rødvinseddik
- 5.3 dl sukker
- 3 kanelstenger
- 1.5 ts hel allehånde
- 0.5 ts hele nelliker
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 1135 g assorterte plommer (ca. 10 stk)
- 2 mellomstore rødløk
- 4.7 dl vann
- 4.7 dl rødvinseddik
- 5.3 dl sukker
- 3 kanelstenger
- 1.5 ts hel allehånde
- 0.5 ts hele nelliker
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Fjern steinene fra plommene og skjær dem i 1.25 cm båter.
- Skjær løken i 2 cm biter.
- Overfør plommene og løken til en varmebestandig glasskrukke med lokk som rommer 2.5 liter.
- I en stor kjele, kok opp vann og eddik sammen med de resterende ingrediensene.
- Rør til sukkeret er oppløst.
- Hell umiddelbart den varme laken over plommene og løken.
- La blandingen avkjøles uten lokk.
- Plommer og løk kan syltes en uke i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
Om denne retten
Syltede plommer og rødløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer assorterte plommer (ca. 10 stk), mellomstore rødløk, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede plommer og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede plommer og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede plommer og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Syltede plommer og rødløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede plommer og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede plommer og rødløk?▼
En porsjon av Syltede plommer og rødløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
