Syltet rødløk med timian
Lær hvordan du lager deilig syltet rødløk hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til salater, smørbrød og som tilbehør. Rask og enkel prosess!
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 2 store rødløk, skrelt og delt i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 7 dl rødvinseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss sukker
- 6 hele svarte pepperkorn
- 4 kvister fersk timian
- Pynt: 2 ss finhakket timian
Ingredienser
- 2 store rødløk, skrelt og delt i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 7 dl rødvinseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss sukker
- 6 hele svarte pepperkorn
- 4 kvister fersk timian
- Pynt: 2 ss finhakket timian
Slik gjør du:
- Surr løken på lav varme i 1 ss olivenolje til den er myk.
- Ha eddik, 0.5 dl olivenolje, sukker, pepperkorn og timian i en stor kjele som ikke reagerer med syre, og kok opp.
- Tilsett løken i den varme væsken og la det småkoke i 5 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen og la løken trekke i minst 2 timer eller over natten. (Hvis du skal oppbevare den over natten, sett den i en skål og dekk til.)
- Når den er klar til servering, sil av væsken og dryss over timian.
Om denne retten
Syltet rødløk er en enkel og smakfull tilbehørsrett som bringer litt syrlighet og sødme til dine retter. Denne klassiske oppskriften har sitt utspring fra den italienske cucina povera-tradisjonen, hvor man utnyttet lokale, sesongbaserte grønnsaker på en kreativ måte. Perfekt som tilbehør til salater, smørbrød eller som en del av en meze-tallerken, syltet rødløk er et herlig eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en utmerket smaker.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, skjær løken i så tynne skiver som mulig for raskere gjennomsyring.
- 2Tips 2: Bruk rødvinseddik for en rikere, mer kompleks syre, fremfor vanlig hvit eddik.
- 3Tips 3: La løken trekke over natten for enda mer smaksutvikling før servering.
Serveringsforslag
Syltet rødløk går særlig godt sammen med fete, proteinholdige retter som fårikål, roastbiff eller fårepålegg. Server den også som en frisk og sprø kontrast til tunge, krydrede middagsretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet rødløk med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet rødløk med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet rødløk med timian?▼
Total tilberedningstid for Syltet rødløk med timian er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet rødløk med timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltet rødløk med timian?▼
En porsjon av Syltet rødløk med timian inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
