Sydvestlig stil to ganger bakte poteter
Oppskrift på sydvest-inspirerte dobbeltbakte poteter, perfekte som forrett eller hovedrett. Enkel å lage med rikelig smak av krydder og ost.
Om denne retten
Disse dobbelt-bakverk potetene er en herlig fusion av sørvest-amerikansk og norsk mat-kultur. De kombinerer den krisp-sprø overflaten og den luftige, kremet teksturen som vi elsker ved bakt poteter, med de kraftige, eksotiske smakene fra jalapeño, paprika og cheddar. Dette er en fantastisk forrett eller lett hovedrett som bringer inn varme og glede på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 4 bakepoteter
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 1,2 dl melk
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 3 spiseskjeer smør
- 6. 1 grønn paprika, frøet og hakket
- 7. 1 rød paprika, frøet og hakket
- 8. 2 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 9. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 10. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 11. 4 spiseskjeer baconbiter
- 12. 0,6 dl rømme
Ingredienser
- 1. 4 bakepoteter
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 1,2 dl melk
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 3 spiseskjeer smør
- 6. 1 grønn paprika, frøet og hakket
- 7. 1 rød paprika, frøet og hakket
- 8. 2 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 9. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 10. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 11. 4 spiseskjeer baconbiter
- 12. 0,6 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. Kok hver potet i mikrobølgeovnen til den er mør nok til å stikke hull på med en gaffel, omtrent 8 minutter. La potetene avkjøle, deretter del dem i to på langs.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Skrap ut innmaten av potethalvdelene, og la det være omtrent 1/2 tomme potet igjen i skallet for å bevare formen. Plasser skallet på en smurt bakeplate, og ha innmaten i en bolle. Mos poteten i bollen med melk, salt, pepper og smør til det er jevnt, eller så glatt som du foretrekker. Rør inn grønne og røde paprika, jalapeño og hvitløk til det er jevnt fordelt. Form fyllet til en haug i potetskallene. Strø ost og baconbiter over toppen.
- 44. Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til osten begynner å bli gyllen og sprø.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, stiv-skallede bakepoteter for best resultat - de holder formen bedre under fyllingen og stekingen.
- 2Du kan erstatte jalapeño med milder grønn chilipepper hvis du foretrekker mindre varme.
- 3La ikke potetskallene bli for tynne når du skraper ut innmaten, ellers kan de falle sammen under stekingen.
Serveringsforslag
Disse dobbelt-bakverk potetene passer perfekt sammen med et friskt salat av blandet grønnsaker og et glass av et tørt, syrlig hvitvin for å balansere de kraftige søtvarmende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sydvestlig stil to ganger bakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sydvestlig stil to ganger bakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sydvestlig stil to ganger bakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Sydvestlig stil to ganger bakte poteter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sydvestlig stil to ganger bakte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sydvestlig stil to ganger bakte poteter?▼
En porsjon av Sydvestlig stil to ganger bakte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
