Swirly Sticky Buns
Oppdag oppskriften på swirlly sticky buns, perfekte kanelboller med en myk og søt smak. En enkel oppskrift for en deilig frokost eller dessert.
Om denne retten
Disse svimlende, klissete kanelbollene er en slående hyldest til den klassiske, amerikanske søtsakskulturens storhetstid. De luftige, spiralformede bollene er fylt til randen med karamellisert brunt sukker og saftige pekannøtter - en mektig sammensetning av smaker og teksturer som garantert vil skape både jubelrop og gredikke rundt frokostbordet. Denne oppskriften er en autentisk rekonstruksjon av originalen, som skal fraktes deg rett tilbake til svunne tiders bakehyller og søndagsmorgener hos bestemor.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 3 dl pakket brunt sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl pekannøtter, 1,2 dl hakkede og 1,2 dl hele
- Hvetemel til utbaking
- 680 gram hjemmelaget eller ferdigkjøpt dansk deig
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 3 dl pakket brunt sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl pekannøtter, 1,2 dl hakkede og 1,2 dl hele
- Hvetemel til utbaking
- 680 gram hjemmelaget eller ferdigkjøpt dansk deig
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 23 cm rund bakeform
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3I en kjele satt over middels-lav varme, smelt smøret. Tilsett 3/4 kopp brunt sukker, vanilje og 1/4 kopp vann, og kok til sukkeret er oppløst. Fordel 3 spiseskjeer av sukkerblandingen i bunnen av en 23 cm rund bakeform, og strø over de hele pekannøttene.
- 4Dryss en ren overflate med mel, og kjevle ut deigen til en 25 x 35 cm stor rektangel. Dekk deigen med resten av brunt sukker (1/2 kopp), hakkede pekannøtter (1/2 kopp) og resten av sukkerblandingen. Begynn ved en av de lange sidene, og rull forsiktig deigen til en rull. Klem forsiktig igjen sømmen med fingrene for å forsegle, og skjær deretter rullen i 12 like store biter. Plasser bitene i bakeformen og stek til de er gyldne, ca. 30 minutter.
- 5La de klissete bollene hvile i 5 minutter. Plasser en flat serveringsplate over bakeformen og snu den opp ned for å ta ut bollene. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du legger sammen de spiralformede bollene - ikke klem for hardt, for da kan deigen miste sin luftige struktur.
- 2La de ferdige bollene hvile litt i formen etter steking, slik at karamellen får tid til å sette seg ordentlig.
- 3For en enda fyldigere nøttesmak, rist pekannøttene lett i en tørr panne før du bruker dem i oppskriften.
Serveringsforslag
Disse klissete, smakfulle bollene er best når de serveres varme, gjerne med en klatt vaniljekesam eller en kopp sterk kaffe ved siden av. Eventuelt kan du også servere dem med noen friske bær for å bryte gjennom den intense søtheten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Swirly Sticky Buns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Swirly Sticky Buns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Swirly Sticky Buns?▼
Total tilberedningstid for Swirly Sticky Buns er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Swirly Sticky Buns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Swirly Sticky Buns?▼
En porsjon av Swirly Sticky Buns inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
