Swick og Swick Chili
Oppskriften på swick and swick chili gir en smakfull og krydret rett perfekt for chili-entusiaster. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Swick og Swick Chili er en stolt tradisjon fra det amerikanske Sørvesten, hvor de kremete, krydrede smakene av storfekjøtt, grønne chilipepper og varme krydder kommer sammen i en deilig smeltedegle. Denne mørke, kraftige chilien er en kompleks og oppslukende opplevelse for ganen - perfekt for de som liker at det svir litt på tunga.
Ingredienser
- 1. Canola- eller vegetabilsk olje
- 2. 1245 gram storfekjøtt, skåret i 1/4-tommers terninger
- 3. 1,8 dl finhakket løk
- 4. 5 mellomstore hvitløksfedd, knust
- 5. 1 (410 gram) boks kyllingbuljong
- 6. 2 mellomstore hermetiske hele grønne chili, frøet og finhakket (anbefalt: Ortega)
- 7. 2,4 dl storfekraft
- 8. 1,2 dl meksikansk hot-saus med tomat (anbefalt: El Pato)
- 9. 1,2 dl tomatsaus (anbefalt: Hunt's)
- 10. 1 teskje hot pepper-saus
- 11. 1 1/4 spiseskje malt spisskummen
- 12. 8 spiseskjeer chili pulver fra California
- 13. 2 1/4 spiseskjeer chili pulver fra New Mexico, pluss 1/2 teskje
- 14. 1 teskje salt
- 15. 1/2 teskje arbol chili pulver
- 16. 1/4 teskje adobo-krydderblanding (anbefalt: Accent)
- 17. En klype brunt sukker
- 18. En klype jalapeño-pulver
Ingredienser
- 1. Canola- eller vegetabilsk olje
- 2. 1245 gram storfekjøtt, skåret i 1/4-tommers terninger
- 3. 1,8 dl finhakket løk
- 4. 5 mellomstore hvitløksfedd, knust
- 5. 1 (410 gram) boks kyllingbuljong
- 6. 2 mellomstore hermetiske hele grønne chili, frøet og finhakket (anbefalt: Ortega)
- 7. 2,4 dl storfekraft
- 8. 1,2 dl meksikansk hot-saus med tomat (anbefalt: El Pato)
- 9. 1,2 dl tomatsaus (anbefalt: Hunt's)
- 10. 1 teskje hot pepper-saus
- 11. 1 1/4 spiseskje malt spisskummen
- 12. 8 spiseskjeer chili pulver fra California
- 13. 2 1/4 spiseskjeer chili pulver fra New Mexico, pluss 1/2 teskje
- 14. 1 teskje salt
- 15. 1/2 teskje arbol chili pulver
- 16. 1/4 teskje adobo-krydderblanding (anbefalt: Accent)
- 17. En klype brunt sukker
- 18. En klype jalapeño-pulver
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, varm opp olje over middels høy varme. Tilsett storfe og brun det. Tilsett løk, hvitløk og kyllingkraft, og la det småkoke i 1 time. Tilsett grønne chilipepper, storfekraft, begge tomatsausene og hot sauce; la det småkoke i ytterligere 1 time. Tilsett spisskummen, California-chili pulver, 2 1/4 spiseskjeer New Mexico-chili pulver, og salt; la det småkoke i 45 minutter til. Tilsett arbol-chili pulver, den resterende 1/2 teskjeen New Mexico-chili pulver, adobosmakstilsetning, brunt sukker og jalapeno-pulver. La det småkoke i 15 minutter til, og server deretter.
Tips og Varianter
- 1Få maksimal smak ved å brune kjøttet grundig før du tilsetter løk og hvitløk - dette legger et solid fundament for chilien.
- 2Du kan variere styrken ved å justere mengden av de ulike chili-pulverene. For en mildere variant, bruk mindre av de sterkeste pulverene.
- 3Forr retten langsomt i minst 2 timer for at smakene skal integreres skikkelig og kjøttet skal bli mørt og saftig.
Serveringsforslag
Server Swick og Swick Chili med sprøstekt mais-tortillachips, kremet avokadokrem og en frisk salat for å balansere de kraftige smakene. En kald, lys øl eller margarita er et perfekt drikkeledsag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Swick og Swick Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Swick og Swick Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Swick og Swick Chili?▼
Total tilberedningstid for Swick og Swick Chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Swick og Swick Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Swick og Swick Chili?▼
En porsjon av Swick og Swick Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
