Sweet 'n' Corny Hoecakes
Lær hvordan du lager deilige søt 'n' corny hoecakes. Perfekt for en søt og mettende frokost eller brunch. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Disse søte og smakfulle hoecakene er en klassisk frokostrett fra det amerikanske Sørøstens landlige tradisjoner. Kombinasjonen av krydrete maisgryn og den dvelende søtheten fra lønnesirupen gir en uimotståelig smaksopplevelse som setter deg i rette stemning for dagen. Gå ikke glipp av denne nostalgiske matopplevelsen!
Ingredienser
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl maisgryn (anbefalt: Indian Head)
- 0,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje bakepulver
- Kosher-salt
- 1,8 dl frossen gul mais, tint
- 1 egg, pisket
- 3,6 dl melk, pluss litt ekstra for å tynne ut røren
- 2 teskje vegetabilsk olje, pluss litt ekstra til steking
- Lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl maisgryn (anbefalt: Indian Head)
- 0,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje bakepulver
- Kosher-salt
- 1,8 dl frossen gul mais, tint
- 1 egg, pisket
- 3,6 dl melk, pluss litt ekstra for å tynne ut røren
- 2 teskje vegetabilsk olje, pluss litt ekstra til steking
- Lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du mel, maismel, sukker, bakepulver og 1 teskje salt.
- 2I en middels stor bolle visper du den tintede maisen, egg, melk og vegetabilsk olje. Hell det i bollen med de tørre ingrediensene og bland godt. La det hvile i 5 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit.
- 4I en støpejernsgryte på middels høy varme tilsetter du nok vegetabilsk olje til å fylle pannen ca. 1/2 tomme dypt. Når oljen begynner å sirkle, heller du røren i porsjoner i pannen ved hjelp av en liten iskremkopp eller 1/4 kopp målebeger for å lage hver hoecake. Fordel forsiktig til en sirkel, om nødvendig. Vend hoecakeene når luftboblene begynner å poppe på overflaten av røren, og en titt under kaken viser en gylden kant og overflate, omtrent 2 minutter.
- 5Når den andre siden er gyllenbrun, overfører du hoecakeene til et bakepapirkledd stekebrett i en varm ovn og fortsetter med resten. Server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen gul mais for optimal sødme og tekstur\nLa røren hvile i 5 minutter for å la maismelet absorbere væsken\nSørg for at oljen i pannen er godt varm før du heller i røren for å få fine, gylne kaker\nBruk en liten iskremkopp eller 1/4 kopp for jevne, runde hoecakes
Serveringsforslag
Disse hoecakene passer perfekt til en avslappet helgefrokost, toppet med rikelig med deilig lønnesirup og eventuelt litt krydret bacon eller ferske bær på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sweet 'n' Corny Hoecakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sweet 'n' Corny Hoecakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sweet 'n' Corny Hoecakes?▼
Total tilberedningstid for Sweet 'n' Corny Hoecakes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sweet 'n' Corny Hoecakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sweet 'n' Corny Hoecakes?▼
En porsjon av Sweet 'n' Corny Hoecakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
