Svisker i vin med ristet mandelkjeks
Oppdag en smakfull oppskrift på svisker i vin servert med ristet mandelkake. Perfekt som dessert eller spesialitet for helgen.
Om denne retten
Svisker i vin med ristet mandelkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer utstenkte svisker, rubinrødt portvin, tørr rødvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 565 gram utstenkte svisker
- 2. 4,7 dl rubinrødt portvin
- 3. 4,7 dl tørr rødvin
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 1/2 vaniljestang, delt
- 6. Tilbehør: ristet mandel-kokies; crème fraîche, rømme eller iskrem
Ingredienser
- 1. 565 gram utstenkte svisker
- 2. 4,7 dl rubinrødt portvin
- 3. 4,7 dl tørr rødvin
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 1/2 vaniljestang, delt
- 6. Tilbehør: ristet mandel-kokies; crème fraîche, rømme eller iskrem
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen alle ingrediensene i en tykk, middels stor kjele til sukkeret har løst seg opp. Kok opp, deretter la det småkoke, uten lokk, og rør forsiktig av og til, til væsken er redusert til halvparten, omtrent 25 minutter. Ta kjelen av varmen og avkjøl til det er knapt lunkent eller romtemperatur. Kast vaniljestangen.
- 22. Rør sammen alle ingrediensene i en tykk, middels stor kjele til sukkeret har løst seg opp. Kok opp, deretter la det småkoke, uten lokk, og rør forsiktig av og til, til væsken er redusert til halvparten, omtrent 25 minutter.
- 33. Ta kjelen av varmen og avkjøl til det er knapt lunkent eller romtemperatur. Kast vaniljestangen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svisker i vin med ristet mandelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svisker i vin med ristet mandelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svisker i vin med ristet mandelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Svisker i vin med ristet mandelkjeks er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svisker i vin med ristet mandelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svisker i vin med ristet mandelkjeks?▼
En porsjon av Svisker i vin med ristet mandelkjeks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
