Svinekotletter Pizzaiola-stil
Oppskrift på svinekjøtt chops alla pizzaiola, en smakfull og enkel rett med tomat, hvitløk og urter. Perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Svinekoteletter Pizzaiola-stil er en delikat og smaksrik retts som kombinerer mør svinekjøtt med en robust, italiensk-inspirert tomatsaus. Oppskriften har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenet, og gir deg muligheten til å lage en bit av Italia i ditt eget hjem. Rettens enkle fremgangsmåte og utmerket smak gjør den til et perfekt valg for både hverdagskvelden og den gjennomtenkte middagen.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 (2,5 cm tykke) benfaste svinefiletstykker av midtstykke, ca. 340 gram hver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 liten løk, tynnsnittet
- 1 (425 gram) boks hakkede tomater i juice
- 1 teskje herbes de Provence
- 1/4 teskje tørkede rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1 spiseskje hakkede friske italienske persilleblader
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 (2,5 cm tykke) benfaste svinefiletstykker av midtstykke, ca. 340 gram hver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 liten løk, tynnsnittet
- 1 (425 gram) boks hakkede tomater i juice
- 1 teskje herbes de Provence
- 1/4 teskje tørkede rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1 spiseskje hakkede friske italienske persilleblader
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp oljen i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Legg svinekotelettene i pannen og stek til de er brune, og et kjøtttermometer som er satt inn horisontalt i kjøttet viser 160 grader Fahrenheit, ca. 3 minutter på hver side. Overfør kotelettene til en tallerken og dekk dem med folie for å holde dem varme.
- 3Tilsett løken i den samme pannen og stek over middels varme til den er sprø og mør, ca. 4 minutter. Tilsett tomatene med saften, herbes de Provence og 1/4 teskje rød pepperflak. Dekk til og la det småkoke til smakene blander seg og saften tykner litt, rør av og til, ca. 15 minutter. Krydre sausen med salt og mer rød pepper etter smak. Legg svinekotelettene og eventuelle saft som har samlet seg på tallerkenen tilbake i pannen, og vend kotelettene i sausen slik at de blir dekket.
- 4Plasser én kotelett på hver tallerken. Øs sausen over kotelettene. Strø over persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfaste svinefiletstykker for enda mer mørt og saftig resultat.
- 2Dekk svinekotelettene i sausen rett før servering for å la kjøttet absorbere alle de deilige smakene.
- 3La tomatsausen småkoke i 15 minutter for at smakene skal blandes perfekt og sausen tykne seg.
Serveringsforslag
Servér svinekotelettene Pizzaiola-stil med en frisk, grønn salat og et godt glass rødvin for en autentisk italiensk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekotletter Pizzaiola-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekotletter Pizzaiola-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekotletter Pizzaiola-stil?▼
Total tilberedningstid for Svinekotletter Pizzaiola-stil er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekotletter Pizzaiola-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekotletter Pizzaiola-stil?▼
En porsjon av Svinekotletter Pizzaiola-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Bifffilet med peppersaus
Den nakne Contessa
