Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus
Oppskrift på svinekoteletter Pizzaiola, en smakfull og enkel rett med tomat, hvitløk og urter. Perfekt for en rask middag.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 (2,5 cm tykke) benfrie svinekoteletter, ca. 340 g hver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten løk, tynne skiver
- 1 (425 g) boks hakkede tomater i juice
- 1 ts herbes de Provence
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1 ss hakkede friske italienske persilleblader
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 (2,5 cm tykke) benfrie svinekoteletter, ca. 340 g hver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten løk, tynne skiver
- 1 (425 g) boks hakkede tomater i juice
- 1 ts herbes de Provence
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1 ss hakkede friske italienske persilleblader
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor, tykk stekepanne over middels varme.
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper.
- Legg svinekotelettene i pannen og stek til de er brune, og et kjøtttermometer viser 71 grader Celsius, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør kotelettene til en tallerken og dekk dem med folie for å holde dem varme.
- Tilsett løken i den samme pannen og stek over middels varme til den er myk, ca. 4 minutter.
- Tilsett tomatene med saften, herbes de Provence og 0.25 ts rød pepperflak.
- Dekk til og la det småkoke til smakene blander seg og sausen tykner litt, rør av og til, ca. 15 minutter.
- Krydre sausen med salt og mer rød pepper etter smak.
- Legg svinekotelettene og eventuell saft som har samlet seg på tallerkenen tilbake i pannen.
- Venn kotelettene i sausen slik at de blir dekket.
- Plasser én kotelett på hver tallerken.
- Øs sausen over kotelettene.
- Strø over persille og server.
Om denne retten
Svinekoteletter Pizzaiola er en delikat og smaksrik rett som kombinerer møre svinekoteletter med en robust, italiensk-inspirert tomatsaus. Oppskriften har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenet, og gir deg muligheten til å lage en bit av Italia i ditt eget hjem. Rettens enkle fremgangsmåte og utmerkede smak gjør den til et perfekt valg for både hverdagskvelden og den gjennomtenkte middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfrie svinekoteletter for et mørt og saftig resultat.
- 2Dekk svinekotelettene i sausen rett før servering for å la kjøttet absorbere alle de deilige smakene.
- 3La tomatsausen småkoke i 15 minutter for at smakene skal blandes perfekt og sausen tykne.
Serveringsforslag
Servér svinekotelettene Pizzaiola med en frisk, grønn salat og et godt glass rødvin for en autentisk italiensk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter Pizzaiola med tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
