Svinekotletter med stuet tomat
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med smakfulle stuede tomater. En enkel og deilig oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne klassiske, norske svinekotlett-retten er en hjemmekoselig favoritt som bringer familien sammen rundt middagsbordet. De saftige, møre kotelettene bakt sammen med smakfulle, stuede tomater og nydelig, fersk sopp skaper en deilig, hjemmekoselig atmosfære. Oppskriften stammer fra generasjoners norske mattradisjoner, og er perfekt for en avslappet søndagsmiddag eller en midtukefavoritt.
Ingredienser
- 1. 1 løk
- 2. 4 tykke skiver benfri svinekoteletter
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 280 gram ferske sopp, skivet
- 5. 1 (400 gram) boks hermetiske tomater med kraft
Ingredienser
- 1. 1 løk
- 2. 4 tykke skiver benfri svinekoteletter
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 280 gram ferske sopp, skivet
- 5. 1 (400 gram) boks hermetiske tomater med kraft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Skjær løken i tykke skiver og legg dem i bunnen av en ildfast form. Legg svinekotelettene oppå løken. Krydre kotelettene med salt og pepper etter smak.
- 33. Dekk kotelettene med sopp og hell de hermetiske tomatene over alt.
- 44. Stek, dekket, ved 175 grader C (350 grader F) i 1 time. Fjern lokket og stek i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, ikke hermetiske tomater for mer friskhet og syre.
- 2Dekk formen godt med folie eller lokk for å holde fuktigheten under steking.
- 3For ekstra smaksrik saus, legg noen skiver av fersk, krydret pølse oppå tomatene før steking.
Serveringsforslag
Servér de møre, stuete svinekotlettene med nybakt, kremet potetmos og en enkel, frisk salat. En god, mørk øl eller et glass rødvin tilfører perfekt drikke til denne norske klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekotletter med stuet tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekotletter med stuet tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekotletter med stuet tomat?▼
Total tilberedningstid for Svinekotletter med stuet tomat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekotletter med stuet tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekotletter med stuet tomat?▼
En porsjon av Svinekotletter med stuet tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
