Svinekoteletter med søt karri-løk
Enkel oppskrift på smakfulle svinekoteletter med søt, krydret karri-løk. Perfekt for en rask og deilig middag.
Foto av Jazheel Inocencio på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 1 ss aprikosmarmelade
- 1 stor rød løk
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 1.5 ts karripulver
- 4 svinekoteletter (ca. 450 g totalt)
- Salt og pepper etter smak
- Tilbehør etter ønske: Eple- og sellerisalat
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 1 ss aprikosmarmelade
- 1 stor rød løk
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 1.5 ts karripulver
- 4 svinekoteletter (ca. 450 g totalt)
- Salt og pepper etter smak
- Tilbehør etter ønske: Eple- og sellerisalat
Slik gjør du:
- Rør sammen vann og aprikosmarmelade i en liten bolle.
- Del løken i to og skjær den i tynne skiver.
- Varm 1 ss olje i en 30 cm non-stick panne over middels varme til den er varm, men ikke ryker. Tilsett løken og karripulveret, og stek under omrøring til løken er myk.
- Rør den stekte løken inn i marmeladeblandingen og smak til med salt og pepper.
- Tørk svinekotelettene godt og krydre dem med salt og pepper.
- Varm den resterende 0.5 ss olje i pannen over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker. Stek kotelettene til de er gylne og gjennomstekte, ca. 1.5 minutt på hver side.
- Tilsett den krydrede løken i pannen og kok under omrøring i 1 minutt.
- Server kotelettene med den søte karri-løken og salat.
Om denne retten
Svinekoteletter med søt karri-løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, aprikosmarmelade, stor rød løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med søt karri-løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med søt karri-løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med søt karri-løk?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med søt karri-løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med søt karri-løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med søt karri-løk?▼
En porsjon av Svinekoteletter med søt karri-løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
