Svinekotletter med søt karri-løk
Oppskrift på svinekoteletter med søt, krydret løk. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Svinekotletter med søt karri-løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, spiseskje aprikosmarmelade, stor rød løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl vann
- 2. 1 spiseskje aprikosmarmelade
- 3. 1 stor rød løk
- 4. 1 ½ spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 1 ½ teskje karrypulver
- 6. fire ribbeinsstekte svinekoteletter på ½ tomme (ca. 450 gram totalt)
- 7. Tilbehør etter ønske: Eple- og sellerisalat
Ingredienser
- 1. 0,6 dl vann
- 2. 1 spiseskje aprikosmarmelade
- 3. 1 stor rød løk
- 4. 1 ½ spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 1 ½ teskje karrypulver
- 6. fire ribbeinsstekte svinekoteletter på ½ tomme (ca. 450 gram totalt)
- 7. Tilbehør etter ønske: Eple- og sellerisalat
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle rører du sammen vann og syltetøy. Halv løk og skjær den i tynne skiver. I en 12-tommers non-stick panne varmer du opp 1 spiseskje olje over moderat varme til den er varm, men ikke røykende, og koker løken med karrypulver, mens du rører, til den er myk. Rør løken inn i syltetøyblandingen og smak til med salt og pepper. Tørk svinekotelettene godt og krydre med salt og pepper. I pannen varmer du opp den gjenværende ½ spiseskje olje over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og steker kotelettene til de er gylne og gjennomstekte, ca. 1½ minutt på hver side. Tilsett den krydrede løken i pannen og kok, mens du rører, i 1 minutt. Server kotelettene med salat.
- 22. I en liten bolle rører du sammen vann og syltetøy. Halv løk og skjær den i tynne skiver. I en 12-tommers non-stick panne varmer du opp 1 spiseskje olje over moderat varme til den er varm, men ikke røykende, og koker løken med karrypulver, mens du rører, til den er myk. Rør løken inn i syltetøyblandingen og smak til med salt og pepper.
- 33. Tørk svinekotelettene godt og krydre med salt og pepper. I en panne varmer du opp den gjenværende ½ spiseskje olje over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og steker kotelettene til de er gylne og gjennomstekte, ca. 1½ minutt på hver side. Tilsett den krydrede løken i pannen og kok, mens du rører, i 1 minutt.
- 44. Server kotelettene med salat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekotletter med søt karri-løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekotletter med søt karri-løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekotletter med søt karri-løk?▼
Total tilberedningstid for Svinekotletter med søt karri-løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekotletter med søt karri-løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekotletter med søt karri-løk?▼
En porsjon av Svinekotletter med søt karri-løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
