Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur
En smakfull oppskrift på svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur, perfekt for en rask og enkel hovedrett. Ideell for hverdagsmiddag.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 2 ss tørr hvitvin
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sukker
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 4 stk svinekoteletter uten ben (ca. 2 cm tykke)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 stk grønne løk, hakket
Ingredienser
- 2.4 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 2 ss tørr hvitvin
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sukker
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 4 stk svinekoteletter uten ben (ca. 2 cm tykke)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 stk grønne løk, hakket
Slik gjør du:
- Bland kyllingbuljong, vin, soyasaus, sukker, ingefær og hvitløk i en grunn glassform. Visp for å blande.
- Tilsett svinekotelettene og vend dem slik at de dekkes av marinaden. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 3 timer.
- Varm opp olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Sil av svinekotelettene og sett til side marinaden.
- Tilsett svinekotelettene i pannen og stek til de er gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
- Overfør svinekotelettene til et serveringsfat.
- Tilsett marinaden og de grønne løkene i samme panne. Kok opp og la det redusere til en glasur, ca. 1 minutt.
- Skje glasuren over svinekotelettene.
Om denne retten
Disse svinekotelettene med ingefær- og soyaglasur er en smaksrik og raffinert variant av en klassisk middag. Den asiatiske inspirasjonen gir retten et ekstra løft, og den intense, søt-salte glasuren balanseres perfekt av de saftige kotelettene. Perfekt for den som vil imponere gjestene med en uvanlig, men allikevel hjemmelaget og komfortabel rett.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ordentlig fersk ingefær – det gir retten en unik, pirrende varme.
- 2For ekstra saftige og møre koteletter, la dem ligge lenge nok i marinaden.
- 3Rød chilipepper kan tilføres for den som liker litt ekstra spenst.
Serveringsforslag
Serveres med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel salat av spisskål, gulrot og cashewnøtter. En kjølig øl eller et glass aromatisk hvitvin vil også være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur?▼
En porsjon av Svinekoteletter med ingefær- og soyaglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
