Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus
Utforsk hvordan du lager smakfulle svinekjøttspyd med en kremet peanøttdippsaus. Perfekt som en smaksrik forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 1 ss finhakket fersk sitrongress (fra de nederste 15 cm av stilken)
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss revet ingefær
- 340 g svinekjøtt, mørbrad, trimmet, skåret i 7,5 cm lange, 1,3 cm brede, 0,6 cm tykke skiver
- 12 bambusspyd (20 cm), bløtlagt i vann i 30 minutter
- 0,8 dl glatt peanøttsmør
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss soyasaus
- 1 ts sukker
- 1/8 ts cayennepepper, eller etter smak
- 0,8 dl vann
Ingredienser
- 1 ss finhakket fersk sitrongress (fra de nederste 15 cm av stilken)
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss revet ingefær
- 340 g svinekjøtt, mørbrad, trimmet, skåret i 7,5 cm lange, 1,3 cm brede, 0,6 cm tykke skiver
- 12 bambusspyd (20 cm), bløtlagt i vann i 30 minutter
- 0,8 dl glatt peanøttsmør
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss soyasaus
- 1 ts sukker
- 1/8 ts cayennepepper, eller etter smak
- 0,8 dl vann
Slik gjør du:
- Bland sitrongress, limejuice, sukker, soyasaus, finhakket hvitløk og revet ingefær i en stor bolle.
- Tilsett svinekjøttet; vend det inn i marinaden. La det marinere i 30 minutter til 1 time.
- Forvarm grillen.
- Tre tre skiver svinekjøtt på hvert spyd.
- Grill spydene til gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- Lag peanøttsausen: I en blender, blend sammen peanøttsmør, hvitløk, limejuice, soyasaus, sukker, ingefær, cayennepepper, vann, salt og pepper etter smak til blandingen er glatt.
- Overfør sausen til en bolle.
- Server svinekjøttspydene med peanøttsausen til dipp. Strø gjerne over hakket vårløk for pynt.
Om denne retten
Disse svinekjøttspydene med peanøttsaus er en smaksrik og autentisk asiatisk rett som garantert vil imponere gjestene dine. Den kombinerer de søte og sure smakene fra marinaden med den kremete og nøtteaktige peanøttsausen – et fantastisk balansert og uimotståelig resultat. Oppskriften stammer fra det livlige gatemiljøet i Sørøst-Asia, hvor grillet kjøtt på pinne er en populær og allment elsket snack.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør svinekjøttfilet for best resultat – det gir en mør og saftig tekstur.
- 2La kjøttet marinere i minst 30 minutter for at smakene skal trekke helt inn.
- 3For en ekstra fyldig peanøttsaus, kan du bruke både glatt og crunchy peanøttsmør.
Serveringsforslag
Disse svinekjøttspydene passer perfekt som forrett eller lett hovedrett, servert med en frisk salat av spirer, urter og grønnsaker. Et glass kald, sprø øl eller en enkel, fruktdrevet hvitvin vil avrunde måltidet på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus?▼
En porsjon av Svinekjøttspyd med kremet peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
