Svinekjøtt- og ananaswok
Lær hvordan du lager en smakfull svinekjøtt & ananas stir-fry. En rask og enkel rett perfekt for en sunn middag. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Svinekjøtt- og ananaswoken er en deilig fusion av asiatiske og tropiske smaker. Den inneholder et herlig møte mellom det søtlige og sure i ananasen, de sprø ertene og den saftige svinekjøttbitene. Retten er enkel å lage, men inneholder allikevel et komplekst smakslandskap som vil begeistre både barn og voksne.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, skivet
- 1 fedd hvitløk, knust
- 225 g uten ben, skåret i strimler
- 1/2 fersk ananas - skrelt, kjernet og i terninger
- 1 fersk rød chili, uten frø og hakket
- 2,4 dl snøerter
- 0,6 dl plommesaus
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, skivet
- 1 fedd hvitløk, knust
- 225 g uten ben, skåret i strimler
- 1/2 fersk ananas - skrelt, kjernet og i terninger
- 1 fersk rød chili, uten frø og hakket
- 2,4 dl snøerter
- 0,6 dl plommesaus
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en wok over middels høy varme; tilsett løk og hvitløk, og wok-stek i 2 minutter, eller til løken har myknet litt. Ta det ut av pannen, og sett til side.
- 2Wok-stek svinekjøttstrimler i én eller to omganger i 1 til 2 minutter, eller til kjøttet akkurat er kokt. Ta det ut av pannen. La pannen bli varm igjen før du koker neste omgang.
- 3I den varme woken, wok-stek svinekjøttet og løken sammen med ananas, rød paprika, sukkererter og plommesaus; wok-stek i ca. 2 til 4 minutter, eller til ertene har myknet litt.
Tips og Varianter
- 1- Skjær svinekjøttet i tynne strimler for raskere steking og bedre tekstur.
- 2- Bruk fersk, moden ananas for best mulig søtlig og syrlig smak.
- 3- Ikke wok-stek løk og hvitløk for lenge, de skal bare få litt farge og myke seg opp.
- 4- Ha sausen i mot slutten slik at den ikke koker bort.
Serveringsforslag
Serveres best med kokt ris eller nudler for å nyte alle de deilige smakene og teksturene. En enkel salat med friske urter og sitronskiver passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt- og ananaswok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt- og ananaswok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt- og ananaswok?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt- og ananaswok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt- og ananaswok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt- og ananaswok?▼
En porsjon av Svinekjøtt- og ananaswok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
