Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur
Oppskrift på svinekoteletter Milanese med en søt og salt soy-honningglasur, perfekt som hovedrett for en smakfull middag.
Foto av AMANDA LIM på Pexels
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 stor sjalottløk, tynne skiver
- En klype rød pepperflak
- 1 ss risvinseddik
- 1.2 dl honning
- 1.2 dl soyasaus
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 svinekoteletter med bein, banket tynne
- Rapsolje (til grilling)
- Soy-honningglasur
- Hakket grønn løk, til pynt
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 stor sjalottløk, tynne skiver
- En klype rød pepperflak
- 1 ss risvinseddik
- 1.2 dl honning
- 1.2 dl soyasaus
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 svinekoteletter med bein, banket tynne
- Rapsolje (til grilling)
- Soy-honningglasur
- Hakket grønn løk, til pynt
Slik gjør du:
- For glasuren:
- Varm opp 2 ss rapsolje i en liten kjele over middels varme.
- Tilsett sjalottløk og kok til den er myk.
- Rør inn rød pepperflak og kok i 30 sekunder.
- Deglaser pannen med risvinseddik.
- Rør deretter inn honning og soyasaus.
- Kok til glasuren er gjennomvarm.
- Ta av varmen og smak til med pepper.
- Overfør glasuren til en bolle og la den avkjøle til romtemperatur.
- For svinekotelettene:
- Varm opp grillen til høy varme.
- Pensle kotelettene med rapsolje på begge sider.
- Krydre kotelettene med salt og pepper.
- Grill kotelettene til de er gyldne på begge sider og akkurat gjennomstekt.
- Pensle med noe av glasuren underveis, ca. 3 minutter per side.
- Legg de ferdige kotelettene på et fat.
- Pensle med mer av glasuren.
- Pynt med hakket grønn løk før servering.
Om denne retten
Svinekoteletter Milanese er en italiensk klassiker som gir deg saftighet og sprøhet i ett enkelt bitt. De krydrede kotelettene balanseres perfekt av den søte og salte soy-honningglasuren – en smakskombinasjon som garantert vil begeistre både ganen og øynene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kotelettene ekstra tynne for best mulig sprøhet.
- 2For en dypere smak, mariner kjøttet i soyasaus og hvitløk i 30 minutter før grilling.
- 3Klapp kotelettene tørre med et papirkjøkkenhåndkle etter steking for å fjerne overflødig olje og bevare sprøheten.
Serveringsforslag
Servér de flotte, glaserte kotelettene med en frisk salat av blandet ruccola, cherrytomater og parmesan. En kjølig, italiensk hvitvin er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur?▼
En porsjon av Svinekoteletter Milanese med soy-honningglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
