Svinekjøtt med stekt quinoa
Lær hvordan du lager en deilig og næringsrik svinekjøtt stekt quinoa. Enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Svinekjøtt med stekt quinoa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer quinoa, ½ kopper kaldt vann, salt etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl quinoa
- 2. 1 ½ kopper kaldt vann
- 3. salt etter smak
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 2,4 dl terningkokt skinke
- 6. ½ kopp hakket rød paprika
- 7. ½ kopp hakket grønn løk, hvite og grønne deler adskilt
- 8. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 9. 1 spiseskje riseddik
- 10. 1 spiseskje soyasaus, eller etter smak
- 11. 1 teskje chilihvitløkssaus (som Sriracha®), eller mer etter smak (valgfritt)
- 12. 1 teskje sesamfrø, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl quinoa
- 2. 1 ½ kopper kaldt vann
- 3. salt etter smak
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 2,4 dl terningkokt skinke
- 6. ½ kopp hakket rød paprika
- 7. ½ kopp hakket grønn løk, hvite og grønne deler adskilt
- 8. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 9. 1 spiseskje riseddik
- 10. 1 spiseskje soyasaus, eller etter smak
- 11. 1 teskje chilihvitløkssaus (som Sriracha®), eller mer etter smak (valgfritt)
- 12. 1 teskje sesamfrø, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Skyll quinoa i kaldt vann i omtrent ett minutt og la det renne godt av.
- 22. Ha quinoaen i en kjele og dekk den med 1 ½ kopp kaldt vann og litt salt. Kok opp, reduser varmen til lav, og la det småkoke under lokk til quinoaen er mør, ca. 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå i 5 minutter.
- 33. Fluff quinoaen med en gaffel og sett til side.
- 44. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme. Stek og rør inn skinke, rød paprika og de hvite delene av grønn løk til skinken begynner å bli brun, ca. 5 minutter. Sett de hakkede grønne løktoppen til side. Tilsett hvitløk, ta pannen av varmen, og rør til hvitløken blir aromatisk, 1–2 minutter.
- 55. Rør inn quinoaen og sett pannen tilbake på komfyren på middels-lav varme. Varm opp og rør til det er gjennomvarmt, 2–3 minutter. Ta av varmen og tilsett eddik, soyasaus, chilihvitløkssaus og sesamfrø. Pynt med de reserverte grønne løktoppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt med stekt quinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt med stekt quinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt med stekt quinoa?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt med stekt quinoa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt med stekt quinoa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt med stekt quinoa?▼
En porsjon av Svinekjøtt med stekt quinoa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
