Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes)
Lær hvordan du lager autentisk filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes) med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull og mettende hovedrett.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olje
- 1 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 680 g magert svinekjøtt, skåret i små biter
- 1 ss soyasaus
- 2 ss patis
- 1.2 dl vann
- 1 laurbærblad
- 85 g tomatpuré
- 1 pakke (170 g) frosne erter
- 1 boks (85-115 g) pimientos, skivet
- Salt etter smak
Ingredienser
- 1 ss olje
- 1 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 680 g magert svinekjøtt, skåret i små biter
- 1 ss soyasaus
- 2 ss patis
- 1.2 dl vann
- 1 laurbærblad
- 85 g tomatpuré
- 1 pakke (170 g) frosne erter
- 1 boks (85-115 g) pimientos, skivet
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne.
- Surr hvitløk, løk og svinekjøtt til det er godt brunet.
- Tilsett soyasaus, patis, vann og laurbærblad.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke til svinekjøttet er mørt, ca. 5–7 minutter.
- Rør inn tomatpuré, erter og pimientos.
- La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Smak til med salt.
Om denne retten
Denne eiendommelige og smakfulle filipinske retten med svinekjøtt og erter er en smaksrik reise gjennom fylden av sørøstasiatiske smaker. Med en spenstig kombinasjon av søt soyasaus, syrlig patis og søtlige pimientos, får du en skikkelig balansert og kompleks rett som passer perfekt både til hverdagen og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk magre svinekuber for best tekstur.
- 2La kjøttet surre godt i pannen før du tilsetter væske for å oppnå en mør og saftig konsistens.
- 3Tilsett litt ekstra vann hvis sausen blir for tørr under kokingen.
Serveringsforslag
Serveres best med jasminris for å nyte den fyldige og sødmefulle sausen til fulle. En kjølig, oppfriskende mango-salsa eller syltet rødløk tilfører en velbalansert syrlig-søt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes)?▼
Total tilberedningstid for Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes)?▼
En porsjon av Filipinsk svinekjøtt og erter (Pork Guisantes) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
