Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter)
Lær hvordan du lager autentisk filipino svinekjøtt and erter (svinekjøtt guisantes) med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull og mettende hovedrett.
Om denne retten
Eiendommelig og smakfull, denne klassiske filipinske retten med svinekjøtt og erter er en smaksfull reise gjennom fylden av sørsøstatlige smaker. Med en spenstig kombinasjon av søt soyasaus, syrlig patis og søtlige pimientos, får du en skikkelig balansert og kompleks rett som passer perfekt både til hverdagen og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 ss olje
- 1 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 680 g magert svinekjøtt, skåret i små biter
- 1 ss soyasaus
- 2 ss patis
- 1,2 dl vann
- 1 laurbærblad
- 85 g tomatpuré
- 1 pakke (170 g) frosne erter
- 1 boks (85-115 g) pimientos, skivet
- Salt etter smak
Ingredienser
- 1 ss olje
- 1 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 680 g magert svinekjøtt, skåret i små biter
- 1 ss soyasaus
- 2 ss patis
- 1,2 dl vann
- 1 laurbærblad
- 85 g tomatpuré
- 1 pakke (170 g) frosne erter
- 1 boks (85-115 g) pimientos, skivet
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne. Surr hvitløk, løk og svinekjøtt til det er godt brunet. Tilsett soyasaus, patis, vann og laurbærblad. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke til svinekjøttet er mørt, ca. 5–7 minutter. Rør inn tomatpuré, erter og pimientos. La det småkoke i ytterligere 5 minutter. Smak til med salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk magre svinekuber for best tekstur\nLa kjøttet surre godt i pannen før du tilsetter væske for å oppnå en mør og saftig konsistens\nDugg ertene med litt ekstra vann hvis de er for tørre
Serveringsforslag
Serveres best med jasminris for å nyte den fyldig-sødmefull sausen til fulle. En kjølig, oppfriskende mango-salsa eller picklet rødløk tilfører en velbalansert syrlig-søt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter)?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter)?▼
En porsjon av Svinekjøtt med erter (Filipinsk svinekjøtt og erter) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
