Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus
Lær hvordan du lager en smakfull svinekjøtt on a bun med bourbon-barbecue saus. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, stor løk, tynne skiver, spiseskjeer bourbon og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 225 gram benfri svinefiletskiver, kuttet på tvers i 1/4 tommers tykke strimler
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, tynne skiver
- 3 spiseskjeer bourbon
- 0,8 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 2 store sandwichbrød eller kaiserbrød, delt horisontalt
- 1,2 dl ferdigkjøpt coleslaw
Ingredienser
- 225 gram benfri svinefiletskiver, kuttet på tvers i 1/4 tommers tykke strimler
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, tynne skiver
- 3 spiseskjeer bourbon
- 0,8 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 2 store sandwichbrød eller kaiserbrød, delt horisontalt
- 1,2 dl ferdigkjøpt coleslaw
Fremgangsmåte
- 1Strø svinekjøttstrimlene med salt og pepper. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttstrimlene og stek dem til de akkurat er gjennomstekt, ca. 2 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør svinekjøttstrimlene til en tallerken. Tilsett løk i pannen. Stek til den er gyldenbrun, ca. 7 minutter; fjern fra varmen. Tilsett bourbon og rør opp de brune bitene. Tilsett barbecue-saus. La det småkoke til sausen tykner, og rør ofte, ca. 3 minutter. Legg svinekjøttstrimlene tilbake i sausen; varm i 1 minutt. Fordel svinekjøtt og saus på bunnen av brødene; topp med coleslaw og brødkopper.
- 2Strø svinekjøttstrimlene med salt og pepper. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttstrimlene og stek dem til de akkurat er gjennomstekt, ca. 2 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør svinekjøttstrimlene til en tallerken. Tilsett løk i pannen. Stek til den er gyldenbrun, ca. 7 minutter; fjern fra varmen. Tilsett bourbon og rør opp de brune bitene. Tilsett barbecue-saus. La det småkoke til sausen tykner, og rør ofte, ca. 3 minutter. Legg svinekjøttstrimlene tilbake i sausen; varm i 1 minutt. Fordel svinekjøtt og saus på bunnen av brødene; topp med coleslaw og brødkopper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus?▼
En porsjon av Svinekjøtt i brød med bourbon-barbequesaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
