Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus
Lær hvordan du lager en smakfull wok med svinekjøtt, eple, ingefær og hoisinsaus. En rask og enkel oppskrift perfekt for hverdagen.
Foto av Vitaliy Haiduk på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hoisinsaus
- 2 ss brunt sukker
- 6 ss soyasaus
- 1.2 dl eplesaus
- 450 g svinefilet, skåret i tynne strimler
- 1.5 ss maisstivelse
- 2 ss peanøttolje
- 0.5 ts sesamolje
- 1 ss hakket fersk ingefærrot
- 7.1 dl brokkolibuketter
Ingredienser
- 2 ss hoisinsaus
- 2 ss brunt sukker
- 6 ss soyasaus
- 1.2 dl eplesaus
- 450 g svinefilet, skåret i tynne strimler
- 1.5 ss maisstivelse
- 2 ss peanøttolje
- 0.5 ts sesamolje
- 1 ss hakket fersk ingefærrot
- 7.1 dl brokkolibuketter
Slik gjør du:
- Visp sammen hoisinsaus, brunt sukker, soyasaus og eplesaus i en liten bolle. Sett til side.
- Bland svinekjøttet og maisstivelsen i en bolle. Rør til maisstivelsen jevnt dekker kjøttet. Sett til side.
- Varm opp peanøttolje og sesamolje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme.
- Kok svinekjøttet i tre separate porsjoner i den varme oljen til det ikke lenger er rosa i midten, 2 til 3 minutter per porsjon.
- Fjern kjøttet og legg det på en tallerken dekket med tørkepapir for å renne av. Spar oljen i pannen.
- Tilsett ingefær i pannen. Kok og rør i 30 sekunder.
- Rør inn brokkolien og kok til den er mør.
- Legg kjøttet tilbake i pannen og hell over sausen. Vend godt slik at det dekker.
- Kok til alle ingrediensene er varme.
Om denne retten
Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hoisinsaus, brunt sukker, soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus?▼
En porsjon av Svinekjøtt- og eplewok med ingefær og hoisinsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
