Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork)
Oppskrift på Svinekjøtt Chile Rojo – saftig pulled svinekjøtt i en krydret rød chilisaus. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1 (ca. 1,8 kg) benfri svinebogstek, trimmet
- 3 ss chilipulver
- 2,5 dl hakket løk
- 9,5 dl vann
- 2 (ca. 450 g) glass salsa
- 2 (ca. 280 g) bokser hakkede tomater med grønne chili, udrenert
Ingredienser
- 1 (ca. 1,8 kg) benfri svinebogstek, trimmet
- 3 ss chilipulver
- 2,5 dl hakket løk
- 9,5 dl vann
- 2 (ca. 450 g) glass salsa
- 2 (ca. 280 g) bokser hakkede tomater med grønne chili, udrenert
Slik gjør du:
- Plasser svinekjøttet i en ovnsristpose som er satt inn i en saktekomfyr. Strø chilipulver over kjøttet og legg løk oppå.
- Lukk toppen av posen løst med en nylonstrikk. Bruk saks til å lage tre ventiler, ca. 2,5 cm lange, i toppen av posen.
- Hell vann i bunnen av saktekomfyren, rundt posen, slik at det er minst 2,5 cm dypt.
- Dekk til og kok svinekjøttet på lav varme i 6 til 8 timer.
- Fjern svinekjøttet og løken fra posen og legg det i en stor gryte. Sett til side ¾ dl av væsken fra posen.
- Riv kjøttet i stykker med to gafler.
- Rør inn salsa, tomater og kokevæsken i det revne kjøttet.
- Kok opp over høy varme, og skru deretter ned varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i 1 time, rør av og til.
Om denne retten
Svinekjøtt Chile Rojo er en autentisk meksikansk rett som kombinerer mørt, saftig pulled pork med en dyp, balansert rød chilisaus. Denne klassiske retten er verdsatt for sin deilige smaksblanding av krydder, sødme og røde chili. Den er perfekt for både hverdager og spesielle anledninger, og garantert til å imponere familien eller gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfri svinebogstek for den møreste og saftigste pulled pork.
- 2Forsterk smaken ved å la kjøttet småkoke i 1 time med salsa, tomater og kokevæsken.
- 3Tilsett litt ekstra chilipulver om du liker det ekstra krydret.
Serveringsforslag
Server Svinekjøtt Chile Rojo i varme tortillas eller på krydret ris, toppet med frisk koriander, syltet rødløk og en klatt rømme eller kremost. En kjølig, søtlig maisøl er det perfekte drikkevalget til denne smakfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork)?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork) er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork)?▼
En porsjon av Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
