Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus)
Oppskrift på svinekjøtt chile rojo, saftig pulled svinekjøtt i krydret rød chilisaus. Enkel å lage og perfekt for middagen.
Om denne retten
Svinekjøtt Chile Rojo er en autentisk meksikansk rett som kombinerer møre, saftige pulled pork med en dyp, balansert rød chilisaus. Denne klassiske retten er oppskatt for sin deilige smaksblanding av krydder, sødme og røde chili. Den er perfekt for både hverdager og spesielle anledninger, og garantert for å imponere familien eller gjestene dine.
Ingredienser
- 1 (1815 gram) benfri svinebogstek, trimmet
- 3 spiseskjeer chilipulver
- 2,4 dl hakket løk
- 9,5 dl vann
- 2 (16 unse) glass salsa
- 2 (10 unse) bokser hakkede tomater med grønne chili, udrente
Ingredienser
- 1 (1815 gram) benfri svinebogstek, trimmet
- 3 spiseskjeer chilipulver
- 2,4 dl hakket løk
- 9,5 dl vann
- 2 (16 unse) glass salsa
- 2 (10 unse) bokser hakkede tomater med grønne chili, udrente
Fremgangsmåte
- 1Plasser svinekjøttet i en ovnsristpose som er satt inn i en saktekomfyr. Strø chilipulver over kjøttet og legg løk oppå. Lukk toppen av posen løst med en nylonstrikk. Bruk saks til å lage tre ventiler, ca. 2,5 cm lange, i toppen av posen. Hell vann i bunnen av saktekomfyren, rundt posen, slik at det er minst 2,5 cm dypt.
- 2Dekk til og kok svinekjøttet på lav varme i 6 til 8 timer.
- 3Fjern svinekjøttet og løken fra posen og legg det i en stor gryte; sett til side ¾ kopp av væsken fra posen. Riv kjøttet i stykker med to gafler. Rør inn salsa, tomater og kokevæsken i det revne kjøttet.
- 4Kok opp over høy varme, og skru deretter ned varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i 1 time, med jevne mellomrom røring.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfri svinebogstek for den møreste og saftigste pulled pork.\nForsterk smaken ved å la kjøttet småkoke i 1 time med salsa, tomater og kokevæsken.\nTilsett litt ekstra chilipulver om du liker det ekstra krydret.
Serveringsforslag
Server Svinekjøtt Chile Rojo i varme tortillas eller på krydrete ris, toppet med frisk koriander, syltet rødløk og en klatt kremost. En kjølig, søtlig maisøl er det perfekte drikkevalget til denne smakfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus)?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus) er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus)?▼
En porsjon av Svinekjøtt Chile Rojo (Pulled Pork med rød chilisaus) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
