Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus
Oppdag en smakfull oppskrift på svinekoteletter stekt med spisskummen og servert med en frisk sitruspannsaus. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Ton Nattapong på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 2 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 4 svinekoteletter (ca. 340 g totalt)
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 3 ss fersk sitronjuice
- Appelsinskiver
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 2 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 4 svinekoteletter (ca. 340 g totalt)
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 3 ss fersk sitronjuice
- Appelsinskiver
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, spisskummen, salt og pepper på en tallerken.
- Vend svinekotelettene i det krydrede melet, og rist av overflødig mel.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Legg i svinekotelettene; stek til de er gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør svinekotelettene til to tallerkener.
- Tilsett 2 ss olivenolje i pannen.
- Ha i finhakket hvitløk; stek til den er gyllen, ca. 10 sekunder.
- Tilsett appelsinjuice og sitronjuice.
- Kok opp og la det småkoke til sausen er litt tykkere, rør av og til, ca. 30 sekunder.
- Krydre sausen med salt og pepper.
- Hell sausen over svinekotelettene.
- Pynt med appelsinskiver og server.
Om denne retten
Denne klassiske, men likevel overraskende retten tar et tradisjonelt stykke svinekjøtt og gir det en frisk, sitrusaktig vri. Kombinasjonen av de varme, krydrede svinekotelettene og den lette, sitrusaktige pannsausen er en smakseksplosjon som vil friste både dem som liker å utforske nye smaker, og de som foretrekker hjemmekoselige retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele spisskummenfrø for en dypere, mer intens smak fremfor malt spisskummen.
- 2For en enda mer fyldig saus, kan du tilsette en klype hvitløkspulver eller noen dråper Worcestershiresaus.
- 3Pass på å ikke koke sausen for lenge, slik at sitrusfresheten beholdes.
Serveringsforslag
Servér retten med en frisk, grønn salat og nybakt focaccia for å få den perfekte balansen mellom det søte, syrlige og sprø.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter med spisskummen og sitruspannsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
