Svinefilet med eple- og tranebærfyll
Oppskrift på saftig svinefilet fylt med tranebær og epler, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ristet hvitløk- og pepperkrydder
- 1 (1,4 kg) svinefilet
- 1 ss vegetabilsk olje
- 900 g tørkede brødterninger
- 450 g smeltet smør
- 1 liter eplejuice
- 8 epler, i små terninger
- 1.5 dl ferske tranebær
- 2 ss fjærkrekrydder
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 g ferdiglaget brun saus eller sjy
Ingredienser
- 1 ss ristet hvitløk- og pepperkrydder
- 1 (1,4 kg) svinefilet
- 1 ss vegetabilsk olje
- 900 g tørkede brødterninger
- 450 g smeltet smør
- 1 liter eplejuice
- 8 epler, i små terninger
- 1.5 dl ferske tranebær
- 2 ss fjærkrekrydder
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 g ferdiglaget brun saus eller sjy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Gni hvitløk, pepper og krydder inn i svinefileten.
- Varm opp en liten mengde olje i en panne og brun alle sider av kjøttet.
- Stek svinefileten under lokk i ovnen til den er mør, minst 35 minutter.
- Bland brødterninger, smør, eplejuice, epler, tranebær, fjærkrekrydder, salt og pepper i en bolle og rør godt.
- Stek fyllet uten lokk i ovnen til det er tørt og luftig, ca. 35–40 minutter.
- La svinefileten hvile før du skjærer den opp.
- Legg skiver av svinefilet over fyllet og avslutt med en brun saus etter eget valg.
Om denne retten
Svinefilet med eple- og tranebærfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ristet hvitløk- og pepperkrydder, (1,4 kg) svinefilet, vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Du kan også erstatte ferske tranebær med tørkede tranebær, hvis du ønsker det, da de er litt søtere og har en mer intens smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med eple- og tranebærfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med eple- og tranebærfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med eple- og tranebærfyll?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med eple- og tranebærfyll er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med eple- og tranebærfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med eple- og tranebærfyll?▼
En porsjon av Svinefilet med eple- og tranebærfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
