Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki
Oppskrift på svinefilet fylt med spinat og en smakfull appelsin-teriyaki glasur, perfekt for en enkel og smakfull hovedrett.
Foto av Viktor Tasnadi på Pexels
Ingredienser
- 1/2 pakke (ca. 280 g) frossen, hakket spinat, tint og avrent
- 3 ss margarin
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl tørre brødsmuler
- 1.4 kg svinefilet
- 2 ss ketchup
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ss teriyakisaus
- 1/2 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 1/2 pakke (ca. 280 g) frossen, hakket spinat, tint og avrent
- 3 ss margarin
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl tørre brødsmuler
- 1.4 kg svinefilet
- 2 ss ketchup
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ss teriyakisaus
- 1/2 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sauter spinat, margarin, løk og hvitløk over middels varme til løken er myk. Rør inn brødsmulene.
- Del svinefileten på langs, men ikke helt gjennom, slik at den kan brettes ut. Fyll den med spinatblandingen og bind den sammen med kjøkkenhyssing.
- Bland ketchup, appelsinjuice og teriyakisaus i en bolle. Pensle svinefileten med halvparten av blandingen. Krydre svinefileten med spisskummen.
- Legg svinefileten i en liten ildfast form og stek den uten lokk i 30 minutter. Pensle med den resterende marinaden underveis.
- Dekk formen med folie og stek videre i 30 minutter, eller til et digitalt termometer viser 63 °C i midten av fileten.
Om denne retten
Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer margarin, hakket løk, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki?▼
En porsjon av Svinefilet fylt med spinat og appelsin-teriyaki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
