Fylte egg (Deviled Eggs)
Oppskrift på fylte egg, en smakfull og enkel rett som passer til frokost, lunsj eller som forrett. Lær hvordan du lager denne klassikeren trinn for trinn.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 6 egg
- 2 ss majones
- 1 ss sterk brun sennep
- 1 ts sterk sennep
- 1 ts hvitt sukker
- salt etter smak
- pepper etter smak
- paprika til pynt (valgfritt)
- 6 grønne oliven fylt med pimiento, delt i to
Ingredienser
- 6 egg
- 2 ss majones
- 1 ss sterk brun sennep
- 1 ts sterk sennep
- 1 ts hvitt sukker
- salt etter smak
- pepper etter smak
- paprika til pynt (valgfritt)
- 6 grønne oliven fylt med pimiento, delt i to
Slik gjør du:
- Legg eggene i en kjele i ett lag og fyll på med vann slik at det dekker eggene med ca. 2,5 cm. Sett på lokk og kok opp vannet på høy varme.
- Ta kjelen av varmen og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Sil av vannet.
- Avkjøl eggene under kaldt rennende vann. Skrell dem når de er kalde.
- Del eggene på langs og skrap ut plommene i en bolle. Mos plommene med en gaffel.
- Rør majones, sterk brun sennep, sterk sennep, sukker, salt og pepper inn i plommene til det er godt blandet.
- Ha blandingen i en plastpose med zip-lås (ca. 1 liter). Klipp av et hjørne på plastposen.
- Sprøyt plommeblandingen inn i eggehvittene. Dryss paprika over de fylte eggene, og topp med en halv oliven.
Om denne retten
Disse spesielle fylte eggene er en familietradisjon som stammer fra mine svigerforeldres kjøkken. Retten ble laget for å bruke opp restene etter en stor helgefrokost, og har siden blitt en favoritt på enhver bursdagsfeiring eller samling. Kombinasjonen av den kremete plommefyllingen, den sprø paprikaen og de syrlige olivenbitene gir en unik og balansert smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Pass på å bruke friske egg for best resultat – plommene blir ekstra kremete og eggene lettere å skrelle.
- 2For en enda kremere fylling kan du bytte ut noe av majonesen med rømme eller crème fraîche.
- 3For en ekstra spicy vri, prøv å erstatte den søte sennepen med en enda sterkere variant, eller tilsett en klype kajennepepper.
Serveringsforslag
Disse fylte eggene er perfekte som en lett og appetittvekkende forrett, men passer også utmerket som et proteinrikt mellommåltid. Server dem gjerne med en fersk, grønn salat og et glass kald, musserende hvitvin for en komplett opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg (Deviled Eggs)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg (Deviled Eggs). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg (Deviled Eggs)?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg (Deviled Eggs) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg (Deviled Eggs) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg (Deviled Eggs)?▼
En porsjon av Fylte egg (Deviled Eggs) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
