Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade
Oppdag en smakfull forrett med seared krydret tunfisk på basilikum parmesan kjeks, servert med søtt aprikossyltetøy. Perfekt for en elegant kveld.
Om denne retten
Denne spesielle oppskriften tar deg med på en sansereise til Cajun-landet i USA. Den sarte, krydrete tunfisken balanseres perfekt av de sprø parmesanchipsene og den søte aprikosmarmeladen - en uventet men fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 455 gram sushi-kvalitets tunfisk
- 2. 2 spiseskjeer Cajun-krydderblanding
- 3. 1,8 dl revet Parmesanost
- 4. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 5. 1 ts olivenolje
- 6. 1,2 dl aprikosmarmelade
Ingredienser
- 1. 455 gram sushi-kvalitets tunfisk
- 2. 2 spiseskjeer Cajun-krydderblanding
- 3. 1,8 dl revet Parmesanost
- 4. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 5. 1 ts olivenolje
- 6. 1,2 dl aprikosmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Rub tunfisk med Cajun-krydder og sett til side. Bland ost og basilikum i en liten bolle. Legg teskjeer med osteblandingen på et stekebrett dekket med silikonmatte eller bakepapir sprayet med non-stick spray. Stek i en 175-graders ovn i 6 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen. La det avkjøle. Varm opp olje i en middels stor panne, og kok tunfisk i 2 minutter på hver side for medium rare. Tynnskjær tunfisken og legg den oppå parmesancrispene, sammen med en klatt aprikosmarmelade.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, sushi-kvalitets tunfisk for best mulig resultat.
- 2Akter på å ikke surkokt tunfisken - den skal være medium rare for riktig konsistens.
- 3Unngå å tilsette for mye Cajun-krydder, smaken skal komplimentere, ikke dominere, tunfisken.
Serveringsforslag
Serveres som en forrett med et glass tørr, frisk hvitvin eller en spritcocktail med sitrusnoter for å løfte de dristige smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade?▼
En porsjon av Svermet, krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips med aprikosmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
