Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade
Oppdag en smakfull forrett med stekt krydret tunfisk på basilikum- og parmesanchips, servert med søt aprikosmarmelade. Perfekt for en elegant kveld.
Foto av Enzo Iorio på Pexels
Ingredienser
- 450 g tunfisk av sushikvalitet
- 2 ss Cajun-krydderblanding
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 1 ts olivenolje
- 1.2 dl aprikosmarmelade
Ingredienser
- 450 g tunfisk av sushikvalitet
- 2 ss Cajun-krydderblanding
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 1 ts olivenolje
- 1.2 dl aprikosmarmelade
Slik gjør du:
- Gni tunfisken inn med Cajun-krydder og sett den til side.
- Bland ost og basilikum i en liten bolle.
- Legg teskjeer med osteblandingen på et stekebrett dekket med silikonmatte eller bakepapir sprayet med non-stick spray.
- Stek i en 175-graders ovn i 6 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen.
- La ostecrispene avkjøles.
- Varm opp olje i en middels stor panne.
- Stek tunfisken i 2 minutter på hver side for medium rare.
- Tynnskjær tunfisken og legg den oppå parmesancrispene.
- Server med en klatt aprikosmarmelade.
Om denne retten
Denne spesielle oppskriften tar deg med på en sansereise. Den sarte, krydrete tunfisken balanseres perfekt av de sprø parmesanchipsene og den søte aprikosmarmeladen - en uventet, men fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk tunfisk av sushikvalitet for best mulig resultat.
- 2Pass på å ikke oversteke tunfisken – den skal være medium rare for riktig konsistens.
- 3Unngå å tilsette for mye Cajun-krydder; smaken skal komplementere, ikke dominere, tunfisken.
Serveringsforslag
Serveres som en forrett med et glass tørr, frisk hvitvin eller en cocktail med sitrusnoter for å løfte de dristige smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade?▼
En porsjon av Krydret tunfisk på parmesan- og basilikumchips med aprikosmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
