Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.6 dl fersk limejuice
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- Limebåter, til servering
- 4 stk (ca. 170 g hver) fiskestykker (sverdfisk, mahi-mahi eller spansk makrell)
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.6 dl fersk limejuice
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- Limebåter, til servering
- 4 stk (ca. 170 g hver) fiskestykker (sverdfisk, mahi-mahi eller spansk makrell)
Slik gjør du:
- Visp sammen alle marinadeingrediensene i en liten bolle.
- Legg sverdfisken, eller en annen kraftig smaksatt fisk som mahi-mahi eller spansk makrell, i en grunn skål eller plastbeholder.
- Hell marinaden over fisken, dekk til og la marinere i 12 til 15 minutter.
- Grill eller stek fisken i ovnen til ønsket stekegrad.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Denne sverdfiskmarinaden fanger det beste av sommerkosen – enkle, friske smaker som fanger solens glød og den lette havbrisens sødme. Limespriten og den krydrede hvitløken gir den grillede sverdfisken en uimotståelig syrlig og aromatisk karakter, perfekt til en avslappet middag på terrassen når kvelden senker seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig, fet fisk som sverdfisk, mahi-mahi eller spansk makrell – de tåler marinaden godt og får en flott fast, stekt tekstur.
- 2For ekstra smaksintensitet, la fisken marinere i litt lengre tid, opptil 30 minutter.
- 3Strø litt finstrimlet sitronzest over fisken rett før servering for en ekstra frisk sitrustone.
Serveringsforslag
Servér den marinerte grillede eller ovnsstekte sverdfisken med nybakte, krydrede potetbåter og en frisk, grønn salat. Avslutt med et glass sprudlende, søt-syrlig hvitvin for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk?▼
Total tilberedningstid for Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk?▼
En porsjon av Marinade for sverdfisk eller annen fast fisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
