Ingredienser
- 6 ss smør, romtemperert
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.8 dl skivede mandler
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss smør
- 1.5 ss kremfløte
- 2 ts hvetemel
Ingredienser
- 6 ss smør, romtemperert
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.8 dl skivede mandler
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss smør
- 1.5 ss kremfløte
- 2 ts hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk smøret sammen med det hvite sukkeret i en bolle. Bland inn hvetemelet og rør til en jevn deig. Fordel deigen jevnt i formene i en muffinsform med 12 kopper. Trykk deigen ned i bunnen og opp langs kantene på hver form.
- For å lage fyllet, bland de skivede mandlene, brunt sukker og 2 ss smør i en liten panne. Rør inn kremfløten og 2 ts hvetemel. Kok opp og rør konstant i blandingen over middels varme til den tykner og koker, ca. 10 minutter. Fordel fyllet jevnt i de forberedte småkakene.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene og kantene på bunnen er lysebrune, ca. 10–15 minutter. Ta ut kakene av ovnen, og la dem avkjøle i 10–15 minutter før du tar dem ut av muffinsformen. La dem avkjøle helt på en rist.
Om denne retten
De svenske mandeltosca, også kjent som toscas, er en klassisk og elskverdig bakst som stammer fra våre naboland i øst. Disse små tærtene byr på en rik og nøtteaktig smak, med den myke mandeltoppingen som rammer inn en smørmyk bunn. Perfekt å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller som en søt, liten avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess med tosca er å bruke ferske, naturlig oljeholdige mandler for den ultimate smaksopplevelsen.
- 2For ekstra møre og smørfylte bunner, la deigen hvile en times tid før utforming. Dette gir glutenet nok tid til å slappe av og gi en mør konsistens.
- 3For et virkelig nøtteaktig preg, rist mandlene lett i pannen før du blander dem i fyllet.
Serveringsforslag
De svenske mandeltosca er et perfekt kaffebrød til en kopp sterk, filterkaffe. Servér gjerne tærtene med en liten klatt lett pisket kremfløte som gir en frisk og avrundende kontrast til den intense mandelsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svenske mandeltosca (små mandeltærter)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svenske mandeltosca (små mandeltærter). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svenske mandeltosca (små mandeltærter)?▼
Total tilberedningstid for Svenske mandeltosca (små mandeltærter) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svenske mandeltosca (små mandeltærter) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svenske mandeltosca (små mandeltærter)?▼
En porsjon av Svenske mandeltosca (små mandeltærter) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
