Svenske spareribs med allehånde
Lær hvordan du lager perfekte svenske spareribs. En enkel oppskrift som gir deg saftige og smakfulle spareribs, perfekt for helgen.
Foto av Wijs (Wise) på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts malt sort pepper
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ts salt
- 2 ss malt allehånde
- 900 g svineribbe (landstil)
- 0.6 dl smør
- 3 dl storfekraft
Ingredienser
- 0.5 ts malt sort pepper
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ts salt
- 2 ss malt allehånde
- 900 g svineribbe (landstil)
- 0.6 dl smør
- 3 dl storfekraft
Slik gjør du:
- Bland pepper, sukker, salt og allehånde i en liten bolle.
- Strø krydderblandingen rikelig over hver ribbe.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme, vær forsiktig så du ikke brenner det.
- Brun ribben på alle sider i smøret.
- Hell i storfekraft, dekk til, og skru ned varmen til lav.
- La det småkoke i omtrent 1.5 time, eller til ribben er mør nok til å deles med gaffel.
- Ikke fjern lokket fra pannen under kokingen.
Om denne retten
De svenskene vet ikke bare å lage fantastiske kjøttkaker, de er også mestre når det kommer til saftige og møre spareribs. Disse svenske spareribs er krydret med den klassiske blandingen av sort pepper, sukker og allehånde, som gir ribben en deilig balanse mellom søtt og krydder. Etter å ha blitt brunet i smør og langsomt stekt i rik storfekraft, faller kjøttet lett av beinet og etterlater seg en deilig, krydret saus å dyppe det i.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, ikke-forvokste svineribber av landstil for best resultat – det gir en mørere og saftigere tekstur.
- 2La ribben småkoke i minst 1.5 time for at kjøttet skal bli mørt nok til å falle av beinet.
- 3Knust hvitløk er en utmerket kryddervariant som tilfører ekstra aroma til ribben.
Serveringsforslag
Servér de møre og velsmakende spareribs sammen med kremet potetmos og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svenske spareribs med allehånde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svenske spareribs med allehånde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svenske spareribs med allehånde?▼
Total tilberedningstid for Svenske spareribs med allehånde er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svenske spareribs med allehånde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svenske spareribs med allehånde?▼
En porsjon av Svenske spareribs med allehånde inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
