Svensk shortbread
Oppskrift på svensk shortbread, en klassisk og enkel småkake med smør og sukker. Perfekt til kaffen eller som gave.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle svensketrøflene tar deg rett tilbake til barndomens julefeiring. Den klassiske shortbread-oppskriften er gitt en smakfull vri med innslag av vanilje og seig, ristet smør. Nyt disse lekre småkakene alene, eller server dem som en delikat avslutning på et julemåltid.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl søtt smør
- 2. 0,8 dl melis
- 3. 1/2 teskje vanilje
- 4. 0,6 dl maisstivelse
- 5. 3,6 dl siktet mel
Ingredienser
- 1. 1,2 dl søtt smør
- 2. 0,8 dl melis
- 3. 1/2 teskje vanilje
- 4. 0,6 dl maisstivelse
- 5. 3,6 dl siktet mel
Fremgangsmåte
- 11. Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig; rør inn vanilje. Sikt sammen maisstivelse og mel, og tilsett det i smørblandingen. Bland eller elt til deigen er jevn. Legg et ark med bakepapir og kjevl ut deigen til en kvadrat på 1/4" tykkelse, og skjær deretter i 1 1/2" kvadrater med en kjevle eller kniv. Stek på smurte bakepapirkledde stekebrett i ovn ved 175°C (350°F) i omtrent 10-12 minutter, eller til de er gylne.
- 22. Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig; rør inn vanilje. Sikt sammen maisstivelse og mel, og tilsett det i smørblandingen. Bland eller elt til deigen er jevn. Legg et ark med bakepapir og kjevl ut deigen til en kvadrat på 1/4" tykkelse, og skjær deretter i 1 1/2" kvadrater med en kjevle eller kniv. Stek på smurte bakepapirkledde stekebrett i ovn ved 175°C (350°F) i omtrent 10-12 minutter, eller til de er gylne.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet smør for best mulig resultat - gjerne kaldpresset eller ekstra kremet smør for en enda rikere smak.\nFor å få en perfekt firkantet form, kjevl ut deigen mellom to ark bakepapir før du skjærer den i biter.\nDersom du ønsker en mer festlig touch, kan du drysle over flormelis eller pynte med en liten sjokoladebit før servering.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø småkakene passer ypperlig som dessert eller kaffekos i juletiden. Server dem gjerne sammen med en kopp varm gløgg eller et glass egglikør for å løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svensk shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svensk shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svensk shortbread?▼
Total tilberedningstid for Svensk shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svensk shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svensk shortbread?▼
En porsjon av Svensk shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
