Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse
Oppskrift på smakfull svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) svarte bønner, avrent
- 9,5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1 boks (425 g) hakkede tomater
- 225 g hakket andouillepølse
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,2 dl hakket gulrot
- 1 ts malt spisskummen
- 2 laurbærblad
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl krabbekjøtt, renset for skjell og brusk
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) svarte bønner, avrent
- 9,5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1 boks (425 g) hakkede tomater
- 225 g hakket andouillepølse
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,2 dl hakket gulrot
- 1 ts malt spisskummen
- 2 laurbærblad
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl krabbekjøtt, renset for skjell og brusk
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Ha bønner, buljong, tomater, pølse, løk, selleri, gulrøtter, spisskummen, laurbærblad, og 1/2 ts hver av salt og svart pepper i en slow cooker.
- Bland godt.
- Dekk til og kok på lav varme i 6 til 8 timer, eller på høy varme i 3 til 4 timer.
- Smak til med salt og svart pepper.
- Server suppen i skåler og pynt med krabbekjøtt og frisk koriander.
Om denne retten
Denne svartbønnesuppen er en virkelig smakseksplosjon! De dype, jordnære bønnesmakene balanseres perfekt av den krydrede andouillepølsen og det søte, delikate krabbekjøttet. Retten er inspirert av Louisiana-stil Cajun-mat, hvor sterke, aromatiske smaker er helt essensielle. Servér den gjerne som en næringsrik og varmende forrett på en høstkveld, eller som en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, hele svarte bønner for best konsistens.
- 2La suppen småkoke lenge slik at smakene får smelte sammen.
- 3Suppen blir ekstra kremet hvis du moser litt av bønnene mot slutten av koketiden.
Serveringsforslag
Servér suppen varm, garnert med den ferske korianderen og gjerne litt ekstra andouillepølse på toppen. En kraftig, krydret rødvin eller et glass iskald øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse?▼
Total tilberedningstid for Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse?▼
En porsjon av Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
