Svart valnøttkake
Oppskrift på black valnøtt kake som er enkel å lage, perfekt for spesielle anledninger eller som en deilig dessert med nøttesmak. Prøv denne klassiske kaken i dag!
Om denne retten
Svart valnøttkake er en fantastisk dessert som tar deg med på en sanselig reise gjennom de rike, nøtteaktige smakene av mørke valnøtter. Denne klassiske kaken har sine røtter i norsk baketradisjon og er perfekt å servere til selskap, festlige anledninger eller en koselig hjemmekos.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl hakkede svarte eller engelske valnøtter
- 3. 1 1/4 teskjeer natron
- 4. 1 teskje kosher-salt
- 5. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 2 store egg
- 8. 1 teskje vanilje
- 9. 3,2 dl kulturmelk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl hakkede svarte eller engelske valnøtter
- 3. 1 1/4 teskjeer natron
- 4. 1 teskje kosher-salt
- 5. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 2 store egg
- 8. 1 teskje vanilje
- 9. 3,2 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C, med en rist i midten. Smør og mel en 23 cm kvadratisk kakeform. Visp sammen melet, valnøttene, natronen og saltet i en middels stor bolle. Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning, og rør inn vaniljen. Tilsett melet og melkeblandingen vekselvis i omganger, begynn og avslutt med melet, og bland til det akkurat er kombinert. Hell røren i kakeformen og jevn ut toppen. Stek til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 til 55 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 1 time. Vend kaken ut av formen over et kakefat og server.
Tips og Varianter
- 1Knust karamelliserte valnøtter gir en deilig krunch og ekstra sødme til kaken.
- 2For en saftigere kake, bytt ut 1/4 av hvetemel med mandelmjøl.
- 3Pass på at smøret er romtemperert for en myk og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Nyt den svarte valnøttkaken med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin. Topp gjerne med en skvis sitron, litt pisket krem eller et strø av ekstra hakkede valnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart valnøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart valnøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart valnøttkake?▼
Total tilberedningstid for Svart valnøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart valnøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart valnøttkake?▼
En porsjon av Svart valnøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
