Svart og oransje Halloween-pasta
Lag en skummel og fargerik halloween pasta med svart og oransje saus. Perfekt for halloween-feiringen! Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Svart og oransje Halloween-pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, tynne skiver, timianblader, rød pepperflak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 905 gram smørnut squash, skrelt, frøet og kuttet i 2 cm store biter
- 2. 2 oransje paprika, kuttet i 2,5 cm store biter
- 3. 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 4. 1 ss timianblader
- 5. 1/2 ts rød pepperflak
- 6. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 7. 455 gram svart linguine eller spaghetti (blekksprut- eller sepia-blekkpasta)
- 8. 1,2 dl uten stein Kalamata-oliven, hakket
- 9. Tilbehør: revet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 1. 905 gram smørnut squash, skrelt, frøet og kuttet i 2 cm store biter
- 2. 2 oransje paprika, kuttet i 2,5 cm store biter
- 3. 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 4. 1 ss timianblader
- 5. 1/2 ts rød pepperflak
- 6. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 7. 455 gram svart linguine eller spaghetti (blekksprut- eller sepia-blekkpasta)
- 8. 1,2 dl uten stein Kalamata-oliven, hakket
- 9. Tilbehør: revet Parmigiano-Reggiano
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten. Vend squash og paprika med hvitløk, timian, rød pepperflak, olje, og 1/2 teskje hver av salt og pepper i en 43 x 28 cm langpanne med fire sider. Stek, og rør en gang underveis, til grønnsakene akkurat er møre og har brune flekker, ca. 25 til 35 minutter. Mens grønnsakene ferdigsteker, kok linguine i en stor kjele med godt saltet, kokende vann til al dente. Sett av 1/2 kopp kokevann, sil av pastaen, og ha den tilbake i kjelen. Ta ut langpannen fra ovnen, og hell det reserverte kokevannet over grønnsakene, og rør for å løsne dem fra pannen. Rør inn oliven, og tilsett grønnsaksblandingen i pastaen i kjelen, og vend godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart og oransje Halloween-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart og oransje Halloween-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart og oransje Halloween-pasta?▼
Total tilberedningstid for Svart og oransje Halloween-pasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart og oransje Halloween-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart og oransje Halloween-pasta?▼
En porsjon av Svart og oransje Halloween-pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
