Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke
Oppskrift på Suzie Qs pinquito-bønner med skinke – en smakfull og tradisjonell rett fra Sør-California. Perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 455 g tørkede pinquito-bønner
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 150 g rød chilisaus
- 1 skank av skinke
Ingredienser
- 455 g tørkede pinquito-bønner
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 150 g rød chilisaus
- 1 skank av skinke
Slik gjør du:
- Skyll og rens bønnene grundig.
- Legg bønnene i en stor kjele og dekk dem med kaldt vann.
- Kok opp, og tilsett alle de resterende ingrediensene.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i omtrent 2 timer, eller til bønnene er møre når du stikker i dem med en gaffel.
- Tilsett varmt vann etter behov for å holde bønnene helt dekket under kokingen.
- Fjern skinkeleddet før servering.
Om denne retten
De tradisjonelle pinquito-bønnene fra Sør-California er kjent for sin dype, rike smak og kremete konsistens. Denne klassiske oppskriften, som har blitt overlevert gjennom generasjoner, er selve essensen av hjemmelaget comfort food. Bønnene simrer sakte sammen med den røde chilisausen, løken og skinken, og fyller kjøkkenet med en uimotståelig duft.
Tips og Varianter
- 1Husk å skylle bønnene grundig før koking for å fjerne overflødig stivelse.
- 2La bønnene småkoke under lokk for best mulig smaksutvikling og kremete konsistens.
- 3Bytt ut skinkeleddet med vegansk buljong for en vegetarisk variant.
Serveringsforslag
Server de velsmakende pinquito-bønnene over kremet polenta, eller som en del av en meksikansk-inspirert middagstallerken med avokado, fersk koriander og sprø tortillachips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke?▼
Total tilberedningstid for Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke?▼
En porsjon av Suzie Qs Pinquito-bønner med skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
