Suzannes spinatpai
Oppskriften på suzannes spinat-quiche er perfekt for en lett og deilig forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Suzannes spinatpai er en delikat og tradisjonell forrett som stammer fra landsbygda i Skottland. Den kombinerer saftig, frisk spinat med en krøllende, smakfull paiskall og en kremet, eggerørt fyll. Denne retten er perfekt for å forkjele gjestene dine på en avslappet søndag eller å ta med deg til en picnic i naturskjønne omgivelser.
Ingredienser
- 1 (9 tommers) paibunn
- 1 (283 gram) pakke frossen hakket spinat
- 2 egg
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje hvetemel
- 1/4 teskje svart pepper
- 125 gram ferske sopp, tynne skiver
- 113 gram revet Cheddar-ost
- 0,6 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 1 (9 tommers) paibunn
- 1 (283 gram) pakke frossen hakket spinat
- 2 egg
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje hvetemel
- 1/4 teskje svart pepper
- 125 gram ferske sopp, tynne skiver
- 113 gram revet Cheddar-ost
- 0,6 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Prikk paideigen med en gaffel over hele overflaten, og stek den i 5 minutter.
- 2Legg den frosne spinaten i en mikrobølgesikker bolle og kok den til den er tint. Sil av så mye væske som mulig, og bruk deretter tørkepapir for å gjøre spinaten så tørr som mulig.
- 3Pisk sammen egg, yoghurt eller rømme, mel og pepper til en jevn blanding. Rør inn spinaten. Legg skivede sopp, ost og hakkede vårløk i den rekkefølgen i bunnen av paideigen. Topp med spinatblandingen.
- 4Stek i en forvarmet ovn i 15 minutter, og senk deretter temperaturen til 175 grader C (350 grader F). Stek i ytterligere 30 minutter. La den avkjøle før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse ut mest mulig væske fra den frosne spinaten før du blander den i fyllet - dette forhindrer at paien blir for fuktig.
- 2Ersett Cheddar-osten med en mer smakfull ost som Gorgonzola eller Roquefort for en ekstra cremet og kompleks smak.
- 3Drystt litt riven muskatnøtt over spinatblandingen før du fyller paien for å gi en varm, nøttete aroma.
Serveringsforslag
Servér Suzannes spinatpai varm, pyntet med en frisk salat av aromatiske urter som merian, basilikum eller oregano. En kjølig, søt hvitvin eller et glass sprudlende cider vil utmerket komplettere de runde, melkete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Suzannes spinatpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Suzannes spinatpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Suzannes spinatpai?▼
Total tilberedningstid for Suzannes spinatpai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Suzannes spinatpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Suzannes spinatpai?▼
En porsjon av Suzannes spinatpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
