Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki
Lær hvordan du lager deilige stekte sjampinjonger med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør for alle soppelskere!
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3 ss smør
- 450 g sjampinjong, skivet
- 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 ss rød matlagingsvin
- 1 ss teriyakisaus, eller mer etter smak
- 1/4 ts hvitløkssalt, eller etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3 ss smør
- 450 g sjampinjong, skivet
- 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 ss rød matlagingsvin
- 1 ss teriyakisaus, eller mer etter smak
- 1/4 ts hvitløkssalt, eller etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje og smør i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett skivet sjampinjong og hvitløk. Stek og rør til soppen er lett brunet, ca. 5 minutter.
- Tilsett matlagingsvin, teriyakisaus, hvitløkssalt og svart pepper.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke til soppen er mør, ytterligere 5 til 8 minutter.
Om denne retten
Disse lekre, stekte sjampinjongene tar oss rett tilbake til markens smaker. Med en deilig krydderblanding av hvitløk, teriyaki og svart pepper, får de en uimotståelig umami-smak som gjør dem perfekte som forrett eller lett tilbehør. Oppskriften er inspirert av klassiske japanske sauterte sopper, og er et enkelt, men utrolig smaksrikt måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære soppen i jevnstore skiver for jevn steking.
- 2Bruk god kvalitets teriyakisaus for dybde i smaken.
- 3La soppen surre på svak varme noen minutter ekstra for perfekt mørhetsgrad.
Serveringsforslag
Server de stekte sjampinjongene som forrett med et glass frisk hvitvin, eller som en del av en asiatisk inspirert hovedrett sammen med ris og dampet grønnkål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki?▼
En porsjon av Stekte sjampinjonger med hvitløk og teriyaki inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
