Frisk surkålsalat med søt eddikdressing
Oppskrift på surkålsalat. En enkel og sunn rett perfekt som tilbehør eller forrett. Sunn, rask og lett å lage med en søt eddikdressing.
Ingredienser
- 450 g surkål, avrent
- 1 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 stor gulrot, hakket
- 115 g hakkede pimentopepper, avrent
- 1 ts sennepsfrø
- 3,5 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl eplesidereddik
Ingredienser
- 450 g surkål, avrent
- 1 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 stor gulrot, hakket
- 115 g hakkede pimentopepper, avrent
- 1 ts sennepsfrø
- 3,5 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl eplesidereddik
Slik gjør du:
- Bland sammen surkål, løk, selleri, grønn paprika, gulrot, pimentopepper og sennepsfrø i en stor bolle. Sett blandingen til side.
- Ha sukker, olje og eddik i en liten kjele. Kok opp.
- Ta kjelen av varmen.
- Hell den varme sukkerblandingen over salaten.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i 2 dager før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle surkålsalaten er en smakfull og sprø forrett eller tilbehør som tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Surkålen, krydret med sennep og syltet i en deilig sødmefull eddikdressing, er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, naturlige råvarer kan forvandles til en utsøkt og kompleks salat.
Tips og Varianter
- 1Skjær surkålen i fine tynne strimler for best konsistens.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 dager for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Bruk eplesidereddik for en behagelig syrlig balanse, i stedet for hvit eddik.
- 4Du kan bytte ut pimentopepper med rød paprika for ekstra farge og sødme.
Serveringsforslag
Servér den sprø, aromatiske surkålsalaten som en velsmakende forrett sammen med et glass av den lokale eplesideren. Den fungerer også utmerket som et friskt og lettere tilbehør til grillete kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk surkålsalat med søt eddikdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk surkålsalat med søt eddikdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk surkålsalat med søt eddikdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk surkålsalat med søt eddikdressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk surkålsalat med søt eddikdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk surkålsalat med søt eddikdressing?▼
En porsjon av Frisk surkålsalat med søt eddikdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
